Miks võib kofeiin kehakaalu tõusu piirata?
Kofeiini tarbimine võib tasakaalustada ülekaalulisust põhjustava dieedi ebatervislikke tagajärgi, näitas rottidel tehtud uus uuring.
Illinoisi ülikooli teadlased Urbana-Champaignis toitsid rotte kõrge rasvasisaldusega ja kõrge suhkrusisaldusega dieediga. Seejärel andsid nad mõnele närilistele mateest eraldatud kofeiini ja teistele kofeiinivaba matee.
Kofeiiniekstrakti tarbinud rotid võtsid kaalust alla 16% ja keharasva 22% vähem kui need, kes tarbisid kofeiinivaba matet.
Rasvumisvastane toime oli sarnane rottidel, kes tarbisid sünteetilist kofeiini või kohvist ekstraheeritud kofeiini.
Rottide rakke uurides leidsid teadlased, et kofeiin avaldab teatud mõju, muutes teatud geenide ekspressiooni.
Nad teatavad oma tulemustest hiljuti Funktsionaalsete toitude ajakiri õppetöö.
"Arvestades tulemusi," ütleb vastava uuringu autor, ülikooli toitumisteaduste direktor prof Elvira Gonzalez de Mejia, "mateteed ja kofeiini võib pidada rasvumisvastasteks aineteks."
Kofeiin vähendas keharasva kogunemist
Meeskond söötis kuut rottide rühma 28 päeva jooksul rasva- ja suhkrusisaldusega dieediga. Lisaks täiendasid nad viie rühma dieeti ühega järgmistest: sünteetiline kofeiin, kofeiini sisaldav mate tee, mate teest ekstraheeritud kofeiin, kohvist kofeiin ja kofeiinivaba matee.
Kofeiini kogus oli samaväärne kogusega, mida inimesed tarvitasid, kui juua 4 tassi kohvi päevas.
28 päeva pärast oli kuue rottide rühmas lahja kehamassi erinevus märkimisväärne. Rotid, kes olid kofeiini tarbinud ükskõik millisest allikast, olid keharasva vähem kogenud kui nende kolleegid mittekofeiinirühmas.
Rasvarakkudes lipiidide säilitamise, kehakaalu suurenemise ja keharasva suurenemise vahel oli tihe seos.
Tulemused täiendavad teadmisi matetee võimalikkuse kohta rasvumise vastu võitlemisel. See on lisaks muudele tervisele kasulikele toimetele, mida annavad taimetees olevad vitamiinid, flavonoidid ja fenoolsed ühendid.
Mate ehk yerba mate on puu lehtedest valmistatud jook Ilex paraguariensis Püha Hilaire. See on populaarne jook Lõuna-Ameerikas, kus tarbimine sellistes riikides nagu Brasiilia, Tšiili, Argentina, Paraguay ja Uruguay võib ulatuda 3–10 kilogrammini elaniku kohta.
Joogist on saanud populaarne alternatiiv mustale teele ja kohvile, kuna see on tuntud nakkuste, rasvumise, diabeedi ja kardiovaskulaarsete seisundite eest.
Mate tüüpiline portsjon sisaldab 65–130 milligrammi (mg) kofeiini. Tassike keedetud kohvi võib seevastu sisaldada 30–300 mg kofeiini.
Kofeiin muutis geeniekspressiooni
Lisaks elusate rottide kofeiini erinevate vormide mõju uurimisele uurisid teadlased mõju rakukultuurides.
Nad paljastasid hiirte rasvarakud kõigi kolme tüüpi kofeiiniga: sünteetiline, kohviekstrakt ja mateekstrakt.
Need testid näitasid, et lipiidide kogunemine rasvarakkudes vähenes kofeiini tüübist sõltumata 20–41%.
Lipiidide ainevahetuse ja rasvumise seisukohalt oluliste geenide uurimine näitas ka seda, et kofeiin vähendas teatud geenide ekspressiooni.
Kofeiin reguleeris rasvhapete süntaasi kodeerivate geenide ekspressiooni (FASN), ensüüm, mis aitab toota pika ahelaga rasvhappeid, ja lipoproteiini lipaas (LPL), ensüüm, millel on võtmeroll triglütseriidide lagundamisel.
Kõik kolm kofeiini tüüpi - sünteetiline, ekstraheeritud mate ja ekstraheeritud kohv - vähendasid mõlema geeni ekspressiooni märkimisväärse koguse võrra.
Rakukultuuri testid näitasid seda FASN ekspressioon vähenes 31–39% ja LPL väljendus vähenes 51–69%.
Rottidel vähenes tüürimehest eraldatud kofeiini tarbimine FASN ekspressioon rasvkoes 39% ja nende maksas 37%.
Teadlased leidsid, et FASN ja veel kaks roti maksa geeni vähendasid triglütseriidide ja madala tihedusega lipoproteiini kolesterooli tootmist nendes elundites.
Vajadus taskukohaste ja kättesaadavate sekkumiste järele
Keha energia tarbimise ja kasutamise tasakaalustamatus põhjustab liigsete triglütseriidide ladestumise rasvkoes.
Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) määratleb ülekaalulisuse ja rasvumise kui “liigset rasvade kogunemist, mis võib tervist kahjustada”.
Ülekaalulisus on kogu maailmas suur terviseprobleem. Kunagi piirdunud kõrgema sissetulekuga riikidega, on see nüüdsest kasvav terviseprobleem ka keskmise ja madala sissetulekuga riikides. Rasvumisest ja ülekaalust tuleneb vähemalt 2,8 miljonit surma aastas.
Ülekaal ja ülekaalulisus on paljude krooniliste terviseseisundite, sealhulgas II tüüpi diabeedi, rasvmaksa ja kardiometaboolsete haiguste peamised riskifaktorid.
Kuigi mitmesugused sekkumised - sealhulgas elustiili muutused, ravimid ja kirurgia - võivad aidata ülekaalulistel inimestel kaalust alla võtta, on selle hoidmine endiselt suur väljakutse.
Kiireloomuline vajadus laialdaselt kättesaadavate ja taskukohaste strateegiate järele innustab teadlasi lahendusi otsima taimedest ja ürtidest.
"Selle uurimistöö tulemusi võiks inimestele laiendada, et mõista mate tee ja kofeiini rolli potentsiaalsete strateegiatena ülekaalulisuse ja rasvumise ning nende seisunditega seotud järgnevate ainevahetushäirete ennetamiseks."
Prof Elvira Gonzalez de Mejia
