Mis on rasvumine ja mis seda põhjustab?
Rasvumine on tervislik seisund, mis tekib siis, kui inimesel on ülekaal või keharasv, mis võib mõjutada tema tervist. Tavaliselt soovitab arst, et inimesel on rasvumine, kui tal on kõrge kehamassiindeks.
Kehamassiindeks (KMI) on vahend, mille abil arstid hindavad, kas inimesel on tema vanuse, soo ja pikkuse jaoks sobiv kaal. Mõõtmine ühendab pikkuse ja kaalu.
KMI vahemikus 25–29,9 näitab, et inimesel on ülekaal. KMI 30 või üle selle viitab sellele, et inimesel võib olla rasvumine.
Teised tegurid, nagu talje ja puusa suuruse suhe (WHR), talje ja kõrguse suhe (WtHR) ning rasva kogus ja jaotus kehal, mängivad samuti rolli selle määramisel, kui tervislik on inimese kaal ja kehakaal. kehakuju on.
Kui inimesel on rasvumine ja ülekaal, võib see suurendada tema riski haigestuda mitmetesse terviseseisunditesse, sealhulgas metaboolse sündroomi, artriidi ja teatud tüüpi vähki.
Metaboolne sündroom hõlmab mitmesuguseid probleeme, nagu kõrge vererõhk, II tüüpi diabeet ja südame-veresoonkonna haigused.
Tervisliku kehakaalu säilitamine või dieedi ja kehalise koormusega kaotamine on üks viis rasvumise ennetamiseks või vähendamiseks. Mõnel juhul võib inimene vajada operatsiooni.
Nüüd loe edasi, et teada saada, miks rasvumine juhtub.
1) Liiga kalorite tarbimine
Kui inimene tarbib rohkem kaloreid kui energiat, kasutab keha täiendavaid kaloreid rasvana. See võib põhjustada liigset kaalu ja rasvumist.
Samuti toovad teatud tüüpi toidud suurema tõenäosusega kehakaalu tõusu, eriti need, mis sisaldavad palju rasvu ja suhkruid.
Toit, mis suurendab kaalutõusu riski, on:
- kiirtoidud
- praetud toidud, näiteks friikartulid
- rasvane ja töödeldud liha
- paljud piimatooted
- toidud, millele on lisatud suhkrut, näiteks küpsetised, valmis hommikuhelbed ja küpsised
- toidud, mis sisaldavad peidetud suhkruid, nagu ketšup ja paljud muud konserveeritud ja pakendatud toidukaubad
- magustatud mahlad, limonaadid ja alkohoolsed joogid
- töödeldud kõrge süsivesikusisaldusega toidud, näiteks leib ja bagel
Mõni töödeldud toidutoode sisaldab magusainena kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit, sealhulgas soolaseid tooteid, näiteks ketšupit.
Nende toitude liiga palju söömine ja liiga vähe treeninguid võib põhjustada kehakaalu tõusu ja rasvumist.
Inimesel, kes tarvitab dieeti, mis koosneb peamiselt puuviljadest, köögiviljadest, täisteratoodetest ja veest, on endiselt oht ülekaaluliseks saada, kui nad üle söövad või kui geneetilised tegurid suurendavad riski.
Kuid nad naudivad suurema tõenäosusega mitmekesist dieeti, säilitades samal ajal tervisliku kehakaalu. Värsked toidud ja täisteraviljad sisaldavad kiudaineid, mis tekitavad inimeses kauem täiskõhutunde ja soodustavad tervet seedimist.
2) Istuva eluviisi juhtimine
Paljud inimesed elavad palju istuvamat eluviisi kui nende vanemad ja vanavanemad.
Istuvate harjumuste näited hõlmavad järgmist:
- töötamine pigem kontoris kui füüsilise töö tegemine
- mängides arvutiga, selle asemel, et väljas kehalisi tegevusi teha
- jalgsi või rattaga sõitmise asemel autoga kohtadesse minek
Mida vähem inimene ringi liigub, seda vähem kulutab kaloreid.
Samuti mõjutab kehaline aktiivsus inimese hormoonide tööd ja hormoonid mõjutavad seda, kuidas keha toitu töötleb.
Mitmed uuringud on näidanud, et füüsiline aktiivsus võib aidata insuliini taset stabiilsena hoida ja ebastabiilne insuliinitase võib põhjustada kehakaalu tõusu.
Teadlased, kes avaldasid ülevaate aastal BMJ avatud spordi- ja treeningmeditsiin märkis 2017. aastal, et kuigi mõnede uuringute kavandite põhjal on täpseid järeldusi raske teha, on „regulaarne [kehaline aktiivsus] sisaldav eluviis kui peamine tegur tervise paljude aspektide, sealhulgas insuliinitundlikkuse säilitamiseks ja parandamiseks.”
Kehaline aktiivsus ei pea olema jõusaalis treenimine. Füüsiline töö, kõndimine või rattasõit, trepist üles ronimine ja majapidamistööd aitavad kõik kaasa.
Tegevuse tüüp ja intensiivsus võivad aga mõjutada seda, kuivõrd see kehale lühemas ja pikaajalises mõttes kasulik on.
3) Ei maga piisavalt
Uuringud on näidanud, et unepuudumine suurendab kaalu suurenemise ja rasvumise tekkimise ohtu.
Teadlased vaatasid üle 28 000 lapse ja 15 000 täiskasvanu kohta Ühendkuningriigis aastatel 1977–2012 tõendid. 2012. aastal jõudsid nad järeldusele, et unepuudus suurendas oluliselt rasvumisriski nii täiskasvanutel kui ka lastel.
Muudatused puudutasid juba 5-aastaseid lapsi.
Meeskond soovitas, et unepuudus võib põhjustada rasvumist, kuna see võib põhjustada hormonaalseid muutusi, mis suurendavad söögiisu.
Kui inimene ei maga piisavalt, toodab tema keha greliini - hormooni, mis stimuleerib söögiisu. Samal ajal põhjustab unepuudus ka leptiini - hormooni, mis pärsib söögiisu, väiksemat tootmist.
4) Endokriinsüsteemi häired
Barcelona ülikooli meeskond avaldas uuringu World Journal of Gastroenterology mis annab vihjeid selle kohta, kuidas jookides sisalduv vedel fruktoos - teatud tüüpi suhkur - võib muuta lipiidide energia ainevahetust ning viia rasvmaksani ja metaboolse sündroomini.
Metaboolse sündroomi tunnuste hulka kuuluvad diabeet, südame-veresoonkonna haigused ja kõrge vererõhk. Ülekaalulistel inimestel on metaboolne sündroom tõenäolisem.
Pärast 14-päevase rottide 10-protsendilise fruktoosilahuse söötmist märkisid teadlased, et nende ainevahetus hakkas muutuma.
Teadlased usuvad, et fruktoosi suure tarbimise ja rasvumise ning metaboolse sündroomi vahel on seos. Võimud on tõstatanud muret kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi kasutamise pärast jookide ja muude toiduainete magustamiseks.
Loomkatsetes on leitud, et kui ülekaalulisus tekib fruktoosi tarbimise tõttu, on tihe seos ka 2. tüüpi diabeediga.
2018. aastal avaldasid teadlased noorte rottidega seotud uuringute tulemused. Neil tekkis pärast fruktoosisiirupi tarbimist ka metaboolseid muutusi, oksüdatiivset stressi ja põletikku.
Teadlased märgivad, et "suurenenud fruktoositarbimine võib olla noorte metaboolse riski oluline ennustaja."
Nende probleemide vältimiseks nõuavad nad noorte toitumisharjumuste muutmist.
Vältige kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit
Suure fruktoosisisaldusega maisisiirupit sisaldavad toidud hõlmavad järgmist:
- karastusjoogid, energiajoogid ja spordijoogid
- kommid ja jäätis
- kohvikoorejook
- kastmed ja maitseained, sealhulgas salatikastmed, ketšup ja grillkaste
- magustatud toidud, nagu jogurt, mahlad ja konservid
- leib ja muud valmis küpsetised
- hommikusöögihelbed, teraviljahelbed ja „energia” või „toitumine” batoonid
Maisisiirupi ja muude lisandite tarbimise vähendamiseks toimige järgmiselt.
- kontrollige enne ostmist silte
- võimaluse korral vali magustamata või vähem töödeldud esemed
- valmistage salatikastmeid ja küpsetage muid tooteid kodus
Mõni toit sisaldab muid magusaineid, kuid neil võib olla ka kahjulik mõju.
5) Ravimid ja kehakaalu tõus
Mõned ravimid võivad põhjustada ka kehakaalu tõusu.
Avaldatud ülevaatuse ja metaanalüüsi tulemused Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism 2015. aastal leidis, et mõned ravimid põhjustasid inimestel kuude jooksul kaalus juurde.
- atüüpilised antipsühhootikumid, eriti olansapiin, kvetiapiin ja risperidoon
- krambivastased ained ja meeleolu stabiliseerivad ained, täpsemalt gabapentiin
- hüpoglükeemilised ravimid, näiteks tolbutamiid
- glükokortikoidid, mida kasutatakse reumatoidartriidi raviks
- mõned antidepressandid
Kuid mõned ravimid võivad põhjustada kehakaalu langust. Igaüks, kes alustab uue ravimi kasutamist ja tunneb muret oma kehakaalu pärast, peaks küsima oma arstilt, kas ravimil on tõenäoliselt kaalule mingit mõju.
6) Kas rasvumine on põlistav?
Mida kauem on inimene ülekaaluline, seda raskem võib tal olla kaalust alla võtta.
2015. aastal ajakirjas Nature Communications avaldatud hiireuuringu tulemused näitasid, et mida rohkem rasva inimene kannab, seda väiksem on keha rasva põletamise tõenäosus valgu või geeni tõttu, mida nimetatakse sLR11-ks.
Tundub, et mida rohkem on inimesel rasva, seda rohkem sLR11 tema keha toodab. Valk blokeerib keha võimet rasva põletada, mis muudab lisaraskuse langetamise raskemaks.
7) Rasvumisgeen
Vale geen, mida nimetatakse rasvamassi ja rasvumisega seotud geeniks (FTO), on vastutav mõne rasvumise juhtumi eest.
2013. aastal avaldatud uuring viitab seosele selle geeni ja:
- rasvumine
- käitumine, mis viib rasvumiseni
- suurem toidukogus
- kaloririkaste toitude eelistamine
- häiritud võime tunda end täisväärtuslikuna, mida tuntakse küllastumisena
Hormoon greliin mängib söömiskäitumises otsustavat rolli. Ghrelin mõjutab muude funktsioonide kõrval ka kasvuhormoonide vabanemist ja seda, kuidas keha akumuleerib rasva.
FTO geeni aktiivsus võib mõjutada inimese võimalusi rasvuda, kuna see mõjutab inimese greliini koguseid.
Aastal avaldatud uuringus, milles osales 250 söömishäiretega inimest Plos Üks 2017. aastal pakkusid teadlased, et FTO aspektid võivad mängida rolli ka sellistes tingimustes nagu liigsöömine ja emotsionaalne söömine.
Ära viima
Rasvumise tekkes mängivad rolli paljud tegurid. Geneetilised omadused võivad mõnel inimesel riski suurendada.
Tervislik toitumine, mis sisaldab rohkelt värsket toitu, koos regulaarse treeninguga vähendab enamikul inimestel rasvumise riski.
Neil, kellel on geneetiline eelsoodumus, võib aga raskendada tervisliku kehakaalu säilitamist.
