KAS OOMEGA-6 RASVHAPPED AITAVAD MEIL KAUEM ELADA?

Uus uuring Soomest toetab ideed, et oomega-6-rasvhapete rikas dieet võib meid kaitsta enneaegse surma eest.

Oomega-6-rasvhapped - mida leidub muu hulgas taimeõlides, pähklites ja seemnetes - võivad meie elu pikendada.

Ida-Soome ülikooli teadlased analüüsisid andmeid uuringust, mis jälgis üle 2500 aasta ligi 2500 meest.

Selgus, et oomega-6-rasvhappe linoolhappe kõrgem kontsentratsioon veres oli seotud nii väiksema surma kui ka südame-veresoonkonna haiguste surma riskiga.

"Linoolhape," väidab esimene autor Jyrki Virtanen, toitumisepidemioloogia abiprofessor, "on kõige tavalisem polüküllastumata oomega-6-rasvhape."

Ta ja tema kolleegid teatavad oma avastustest aastal American Journal of Clinical Nutrition.

Oomega-6-rasvhapped on rühm polüküllastumata rasvhappeid, mis esinevad taimsetes toitudes nagu taimeõlid, seemned, pähklid, oad ja terad.

Nad saavad oma nime sellest, et nende esimene kaksikside tekib kuues süsinik-süsinik sideme juures, loendades nende süsivesiniku selgroo metüülotsast (CH3).

Arutelu oomega-6 eeliste üle

Praegu arutatakse palju oomega-6-rasvhapete kasulikkuse üle tervisele. Ehkki kolesteroolitasemele avaldatava mõju eest on neid palju kiidetud, on nad sattunud tule alla, kuna arvatakse, et nad võivad ka halba teha - näiteks soodustada madalat põletikku, mis on seotud südame-veresoonkonna haigustega.

Selle mõtlemise põhjus peitub selles, et meie keha muudab toidus kasutatava linoolhappe teiseks oomega-6-rasvhappeks, mida nimetatakse arahhidoonhappeks, mida omakorda kasutatakse teatud põletikuvastaste ühendite valmistamiseks.

Erinevalt linoolhappest ei sõltu arahhidoonhappe sisaldus veres dieedist.

Kuid arusaam, et kõrge oomega-6-rasvhapete, nagu linoolhape, sisaldav dieet suurendab põletiku soodustamisel haigestumise riski, ignoreerib fakti, et oomega-6-rasvhapped soodustavad ka põletikuvastaseid ühendeid.

Prof Virtanen ja tema kolleegid viitavad sellele, et poleemika toob esile mitmesuguseid probleeme, mis tekivad siis, kui teadlased keskenduvad ainult dieedi ja haiguste riski seostele.

Suurem linoolhappe sisaldus veres, madalam surmaoht

Uurimistööks kasutasid teadlased Kuopio südame isheemiatõve riskifaktori (KIHD) uuringu andmeid.

KIHD uuring on suur, käimasolev kardiovaskulaarse riski uuring, mis jälgib Ida-Soomes elavat keskealiste meeste populatsiooni. Selle piirkonna meestel on registreeritud kõrge südame isheemiatõbi.

Uuringu andmed hõlmavad rasvhapete sisaldust veres 2480 mehel, kes olid aastatel 1984–1989 kohordiga liitudes 42–60-aastased.

Mehi jälgiti keskmiselt 22 aastat, mille jooksul 1143 neist suri haigusega seotud põhjustel. Analüüs jättis välja mehed, kes olid surnud muudel põhjustel, näiteks õnnetustes.

Analüüsiks paigutasid teadlased mehed viide rühma, mis olid järjestatud vastavalt linoolhappe sisaldusele veres, ja seejärel võrreldi nende viie rühma suremust.

Nad leidsid, et rühmas, kus linoolhappe sisaldus oli kõige kõrgem veres, oli surmaoht 43 protsenti madalam kui madalaima tasemega rühmal.

Põhjalikum analüüs näitas, et kardiovaskulaarsetest haigustest põhjustatud surmade puhul on sarnane muster ja ka muudel põhjustel kui südame-veresoonkonna haigused või vähk.

Ainult vähist tingitud surmajuhtumite puhul sellist mustrit ei leitud.

Sarnane, nõrgem arahhidoonhappe muster

Need leiud on kooskõlas teiste uuringute tulemustega, mis järgisid suuri rühmi ja leidsid seoseid linoolhappe kõrge dieedi- ja veresisalduse ning selliste haiguste nagu 2. tüüpi diabeet ja kardiovaskulaarsed haigused riski vähenemise vahel, suurendamata samas vähiriski.

Kui nad analüüsisid uuesti, kasutades seekord ainult arahhidoonhappe sisaldust veres, leidsid prof Virtanen ja tema kolleegid sarnaseid, kuid nõrgemaid mustreid.

See tulemus on nende uuringu uus ja ainulaadne panus, märgivad nad, ning nõuavad nüüd täiendavaid uuringuid, et kinnitada, et kõrgem vere arahhidoonhappe tase on seotud väiksema surmaohuga.

Teadlased märgivad ka teist olulist järeldust: see oli see, et tulemused olid suures osas samad, hoolimata sellest, kas nende uuritud meestel oli vähk, diabeet või südame-veresoonkonna haigused.