Kas 2. tüüpi diabeediga inimesed saavad mett süüa?

Diabeediga inimesed kuulevad sageli, et nad ei tohiks süüa magusat toitu, sest see võib põhjustada veresuhkru tõusu. Kas mesi võiks olla tervislik alternatiiv suhkrutele maiustustes ja suupistetes?

Inimese glükoosi ehk veresuhkru tase viitab sellele, kui palju suhkrut on tema vereringes. Suhkur on keha peamine energiaallikas.

Pankreas eritab hormooni insuliini, et hoida veresuhkru taset ohutul tasemel. Diabeediga inimesel ei saa keha kas insuliini õigesti kasutada või ei suuda seda piisavalt toota.

Kuidas mesi mõjutab diabeeti põdevaid inimesi, on endiselt ebaselge. Mõni uuring näitab, et mõõdukalt võib see olla kasulik II tüüpi diabeediga inimestele.

Diabeedi korral suhkru asendamine meega

Mesi võib tervislikult asendada rafineeritud suhkruid, nagu valge suhkur, turbinado, roosuhkur ja tuhksuhkur.

Inimesed peaksid seda siiski mõõdukalt kasutama. Ka see võib põhjustada veresuhkru taseme tõusu, eriti kui inimene kasutab mett lisaks muule suhkruvormile, mitte selle asemel.

Mõned tootjad toodavad mett, mis pole puhas ja võib sisaldada suhkruid või siirupeid.

Samuti on oluline märkida, et toores mesi võib sisaldada toksiini, mis võib põhjustada botulismi või olla muul viisil ohtlik alla 1-aastastele imikutele.

Kuigi mesi annab toitaineid, on muud toidud, näiteks värsked puuviljad ja köögiviljad, paremad nende allikad ning need annavad ka rohkem kiudaineid ja vett, minimeerides veresuhkru taseme tõusu.

Diabeediga inimesed peaksid tarbima igasuguseid magusaineid võimalikult harva, sest sagedased veresuhkru tõusud võivad põhjustada diabeedi kiiremat arengut.

Lisateabe saamiseks selle kohta, millised magusained sobivad diabeeti põdevatele inimestele, klõpsake siin.

Mis on mesi?

Mesi on looduslik magusaine, mis võib pakkuda diabeeti põdevatele inimestele tervist.

Toores mesi algab lillenektarina. Pärast seda, kui mesilased koguvad nektarit, laguneb see loomulikult lihtsateks suhkruteks, mida mesilased hoiavad kärgedes.

Kärjed põhjustavad nektari aurustumist, tekitades paksu magusa vedeliku. See on kallis.

Mesi, nagu muud tüüpi suhkur, on tihe süsivesikute allikas. Enamik neist süsivesikutest on glükoosi ja fruktoosi kujul, mis on lihtsad suhkrud.

Erinevalt rafineeritud valgest suhkrust sisaldab mesi ka vitamiine, mineraale ja antioksüdante.

Töödeldud vs toores mesi

Suurem osa täna saadaval olevast meest on töödeldud, mis tähendab, et tootja on seda kuumutanud ja filtreerinud. See eemaldab osa mee toiteväärtusest ja potentsiaalsest kasu tervisele.

Toores mesi säilitab siiski need omadused. Toores, kohalik mesi võib näiteks aidata hooajaliste allergiate korral.

Aastal avaldatud 2018. aasta ülevaate järgi Oksüdatiivne meditsiin ja raku pikaealisusvõib rafineeritud suhkrult meele üleminek aidata hoida vere glükoosisisaldust madalal.

Teadlased seostavad seda mee madalama glükeemilise indeksi (GI) skooriga ja selle võimega vähendada põletikulisi markereid ja parandada kolesterooli taset.

Tõenäoliselt ei soovita arstid meele üleminekut inimese ainsaks diabeediravi taktikaks. See ei asenda ravimeid ega tervisliku eluviisi tavasid.

Alla 1-aastased imikud ei tohiks toorest mett süüa. Nii tehes võib nad sattuda botulismi - omamoodi toidumürgituse - ohtu, mis võib olla eluohtlik.

Toitumine

Toores mesi, nagu valge suhkur, on magusaine, mis sisaldab süsivesikuid ja kaloreid.

Mesi on teatud tüüpi suhkur, seetõttu peaksid inimesed seda mõõdukalt kasutama.

Lusikas mett, mis kaalub umbes 21 g, sisaldab umbes 64 kalorit, samas kui 21 g granuleeritud valget suhkrut sisaldab 80 kalorit.

See meekogus sisaldab ka:

• 3,59 g vett
• 17,25 g suhkrut
• 11 milligrammi (mg) kaaliumi
• 1 mg kaltsiumi
• 1 mg fosforit
• 1 mg naatriumi
• 0,05 mg tsinki
• 0,1 mg C-vitamiini

See sisaldab ka mõningaid B-vitamiine.

Suhkur ei sisalda peaaegu ühtegi muud toitainet.

Teine suur erinevus valge suhkru ja mee vahel puudutab seedimist. Keha lagundab mett mees leiduvate ensüümide abil, samas kui suhkru seedimine nõuab kehalt ensüüme.

Täiendav erinevus on seotud geograafilise tähisega. See indeks mõõdab seda, mil määral konkreetne süsivesik tõstab veresuhkru taset. Kõrge GI-skooriga toidud tõstavad taset kiiresti ja märkimisväärselt, kuid sisaldavad vähe toiteväärtust.

2018. aastal avaldatud uuringu kohaselt on mee GI skoor 58, samas kui suhkru GI skoor on 60.

Uuringud

Mitmed uuringud on leidnud, et mee söömine võib suurendada insuliini taset ja vähendada veresuhkru taset.

Võimalik hüpoglükeemiline mõju

2004. aastal tehtud väikeses uuringus uuriti mee ja suhkru mõju vere glükoosisisaldusele.

Teadlane leidis, et 75 g mett sisaldav lahus tõstis veresuhkru ja insuliini taset teist tüüpi diabeediga ja ilma selleta inimestel 30 minuti jooksul. Dekstroosi sisaldav samaväärne lahus tõstis veresuhkru taset veidi kõrgemaks.

2 tunni jooksul langesid tasemed ja langesid madalamale ning püsisid meegrupis madalamad kui dekstroosi rühm.

Teadlane pakkus välja, et mesi võib suurendada insuliini taset. See seletaks, miks küll veresuhkru tase mõlemas rühmas tõusis, langes see meegrupis veelgi.

Diabeedi parem mõõtmine

2017. aastal avaldatud ülevaade uuris ka suhkruhaigetel mee ja veresuhkru vahelist seost.

Autorid leidsid, et meel oli järgmine mõju:

• Mesi vähendas tühja kõhu seerumi glükoosisisaldust, mida arst mõõdab pärast seda, kui inimene on paastunud vähemalt 8 tundi.
• See suurendas tühja kõhu C-peptiidi taset, mis aitab kõhunäärmel teada saada, kui palju insuliini eritada, ja mängib olulist rolli veresuhkru taseme stabiilsena hoidmisel tervislikus vahemikus.
• See suurendas 2-tunnist söögijärgset C-peptiidi taset, mis näitab peptiidi kogust pärast inimese söömist.

Tulevane ravitoime

2012. aastal viidi läbi uuringus, milles osales 50 I tüüpi diabeediga inimest, et sahharoosiga võrreldes ei suurendanud mesi veresuhkru taset vähem. Uurimisrühm jõudis järeldusele, et ühel päeval võib mesi mängida rolli pankrease beeta-rakkude ravimisel, mis vastutavad insuliini tootmise eest.

2018. aastal jõuti uuringute ülevaates järeldusele, et mesi võib olla kasulik II tüüpi diabeedi raviks, kuna sellel võib olla hüpoglükeemiline toime. Teisisõnu võib see aidata vähendada veresuhkrut.

Kuid teadlased hoiatavad, et nende mõjude kinnitamine ja kasulike annuste kehtestamine nõuab rohkem uuringuid inimestel ja pikaajalisi uuringuid.

Mõju pikaajalisele vere glükoosisisaldusele

8-nädalases uuringus, milles osales Iraanis 48 inimest, leiti, et mee tarbimine ei paista tühja kõhuga veresuhkru taset. Mett söönud osalejad kaotasid kaalu ja vere kolesteroolitase oli madalam.

Teadlased testisid ka osalejate hemoglobiini. Hemoglobiin on valk, mis kannab hapnikku keha rakkudesse. Kui glükoos satub rakkudesse, ühineb see hemoglobiiniga.

Mõõtes, kui palju hemoglobiini kombineeritakse glükoosiga, saab arst hemoglobiini A1C testis hinnata inimese keskmist vere glükoosisisaldust viimase paari kuu jooksul.

Inimesel, kellel on rohkem hemoglobiini A1C, on suurem diabeedirisk ja tõenäoliselt kontrollitakse vere glükoosisisaldust halvasti.

Teadlased märkisid, et meegrupis osalejatel oli hemoglobiin A1c tõus, mis viitab vere glükoositaseme pikaajalisele tõusule. Sel põhjusel soovitas meeskond suhkruhaigetel mee "ettevaatlikku tarbimist".

Antimikroobsed ja põletikuvastased omadused

Teised uuringud on väitnud, et meel võib olla täiendavaid eeliseid, kuna see sisaldab antimikroobseid, antioksüdante ja põletikuvastaseid omadusi.

2017. aastal avaldatud ülevaates vaadeldi mee potentsiaalset rolli paranemisel. Autorid märkisid, et II tüüpi diabeediga inimestel võivad arstid ühel päeval kasutada mett veresuhkru taseme alandamiseks, diabeedi ja ainevahetushaigustega seotud komplikatsioonide riski vähendamiseks ning haavade paranemiseks.

2014. aastal avaldasid Kreeka teadlased sarnased leiud, märkides, et mesi võib aidata võidelda diabeedi, ateroskleroosi ja südame-veresoonkonna haigustega kaasnevate põletikuliste protsessidega, mis kõik on metaboolse sündroomi tunnused.

Diabeediravimite täiendamine

Teise 2014. aastast pärineva uuringu autorid teatasid, et diabeediravimite kombineerimine meega võib olla kasulik ja nad kutsusid üles oma uuringu tulemusi kinnitama.

Siit saate mõned näpunäited loomulike viiside kohta insuliinitundlikkuse parandamiseks.

Mis on süsivesikud?

Süsivesikud lagunevad seedimisel suhkruks ja annavad organismile suurema osa energiast.

Mitu süsivesikut võib suhkruhaige süüa?

Mesi sisaldab süsivesikuid ja võib tõsta inimese veresuhkru taset.

Riiklik diabeedi- ning seede- ja neeruhaiguste instituut soovitab süsivesikutel moodustada 45–65 protsenti inimese soovitatavast päevasest kaloraažist.

Meditsiiniinstituudi Toidu- ja Toitumisameti andmetel ei ole meditsiiniringkond diabeetikutele kehtestanud soovitatavat päevas süsivesikute, rasvade ja valkude kogust. Õiged summad sõltuvad inimesest.

Süsivesikute tarbimise määramine hõlmab palju kaalutlusi, sealhulgas:

• insuliinitundlikkus
• une kvaliteet
• keha rasvaprotsent
• aktiivsuse tase

Diabeedihaige peaks tegema koostööd oma tervishoiumeeskonnaga, et välja selgitada neile sobiv kogus.

Kui inimene teab, kui palju süsivesikuid peaks iga päev sööma, saab ta vastavalt sellele kohandada toiduvalikut ja portsjonite suurust.

Samuti on oluline märkida, et süsivesikute tüüp ja kogus mõjutavad veresuhkru taset. Tervishoiutöötajad saavad aidata määrata iga inimese süsivesikute vajadust.

Kiudainete tarbimine on söögijärgsete veresuhkru tõusude juhtimisel ülioluline. Iga söögikord peaks sisaldama palju kiudaineid.

Igapäevane soovitatav kiudainete tarbimine on:

• emastel vanuses 19–30 aastat: 28 grammi (g)
• meestel vanuses 19–30 aastat: 33,6 g

Üldiselt, kui inimene sööb kolm korda päevas, peaks igaüks sisaldama 8,5–11,2 g kiudaineid, et rahuldada igapäevaseid kiudainevajadusi ja aidata hallata veresuhkru taset.

Enamik inimese süsivesikute tarbimisest peaks sisaldama tervislikke, töötlemata kiudainerikkaid süsivesikuid. Need on täisteraviljad, näiteks oder, täisteraleivas, kaunviljades, hernestes, täisterakaerades ning puuviljades ja köögiviljades.

Väljavaade

Kallis võib olla palju kasu tervisele. Võrreldes teiste suhkruvormidega võib see soodustada kõrgemat insuliini ja madalamat veresuhkru taset.

Selle kinnitamine, et see on ohutu alternatiiv diabeetikutele, nõuab aga rohkem uuringuid.

Parem on asendada muud suhkrud meega, selle asemel et kasutada mett täiendava magustajana. Tarbige seda mõõdukalt ja kui see põhjustab veresuhkru taseme olulist tõusu, lõpetage selle kasutamine.

Diabeediga inimesed peaksid enne dieedile lisamist lisama arstiga nõu.

Avastage T2D Healthline'i allalaadimisega rohkem ressursse II tüüpi diabeediga elamiseks. See tasuta rakendus pakub juurdepääsu üksikute vestluste ja grupivestluste kaudu ekspertide sisule II tüüpi diabeedi kohta, samuti kaaslaste tuge. Laadige rakendus alla iPhone'ile või Androidile.

K:

Kas soovitate diabeetikutel mett süüa või peaksid nad sellest hoiduma?

A:

Soovitan kõigil tarbida võimalikult vähe magustajaid, olgu siis looduslikest või töödeldud suhkrutest.

Mida sagedamini on suulae magusate maitsetega kokkupuutel, seda rohkem soovib taevas magusat, nii et fännan üldiselt vähem magustatud toite.

See tähendab, et kui inimene magustab toitu, võib toores, pastöriseerimata kohalik mesi olla rafineeritud suhkrute suurepärane asendaja ja sellel on potentsiaalseid eeliseid.

Samuti soovitan aeg-ajalt kasutatavate magustajatena steviat ja erütritooli, mis aitavad diabeetikutel oma süsivesikute tarbimist ja veresuhkru taset reguleerida.

Natalie Butler, RD, LD Vastused esindavad meie meditsiiniekspertide arvamusi. Kogu sisu on rangelt informatiivne ja seda ei tohiks pidada meditsiiniliseks nõuandeks.