Vahelduval tühja kõhul võib olla "sügav kasu tervisele"
Vahelduv paast on üha enam populaarsust kogunud inimeste seas, kes soovivad vabaneda lisakilodest ja säilitada tervislikku kehakaalu. Teadlased väidavad, et seda tüüpi dieet võib aeglustada ka vananemist ja haigusi.
Vahelduva paastu korral toimub kehas sisuliselt see, et üks energiaallikas - mis võib hõlbustada keharasva kogunemist - vahetatakse teise vastu.
Meie keha töötab glükoosil ehk lihtsal suhkrul, kuid kui paastume pikemat aega, muutub see energiaallikas kättesaamatuks.
Meie süsteem peab tuvastama teistsuguse kütuseliigi. See on siis, kui keha hakkab teatud tüüpi keharasvu muutma rasvhapeteks, mida veri kergesti omastab.
Rasvhapped toodavad omakorda molekule, mida nimetatakse ketoonideks ja mida keha kasutab oma uue energiaallikana.
Gainesville'is asuva Florida ülikooli meditsiinikolledži teadur Stephen Anton nimetab seda protsessi "metaboolse lüliti pööramiseks".
"See lüliti," selgitab Anton, "võib juhtuda pärast teatud aja möödumist paastumisest. See on gradatsioon, kus ainevahetus muutub aja jooksul järjest suuremate ketoonikoguste kasutamiseks energiaks. "
Ta ja tema meeskond soovisid lisaks kehakaalu reguleerimisele rohkem teada saada, kuidas see lüliti toimub ja kas see võib tervisele muud kasu tuua.
Sel eesmärgil vaatasid nad läbi arvukad hiljutised uuringud, mis keskendusid vahelduva paastumise mehhanismidele ja eelistele.
Meeskonna ülevaade, avaldatud ajakirjas Rasvuminesoovitab, et vahelduv paastumine võib olla tervislikum kui teised dieedistrateegiad, kuna ketoonid pakuvad rakkudele vähem stressi kui teiste dieedistiilide kõrvalproduktid.
Oluline kaalulangus olenemata stiilist
Anton ja tema kolleegid selgitavad, et vahetamine hakkab tavaliselt toimuma pärast 8–12 tundi paastumist, ehkki inimeste puhul, kes harjutavad vahelduvat paastu, on paastumisstrateegiad erinevad.
Teadlased keskendusid kahele levinumale vahelduva tühja kõhuga dieedile, millest esimene põhineb söömise ajalistel piirangutel.
Selles võib dieedipidaja paastuda mitu tundi päevas - näiteks 16 tundi -, lubades samal ajal endale järelejäänud tundide jooksul kõike süüa.
Teist tüüpi vahelduva paastu korral võivad dieedipidajad valida kogu paastu päeva vaheldumise, kusjuures päevad, mil ükski toit pole lubatud.
Või võivad nad lihtsalt vahetada kokkuhoidliku söömise päevi - kui inimesed piirduvad toiduga, mis on kokku ainult umbes 500 kalorit - piiramatu söömise või pidupäevaga. "Muidugi," märgib Anton, "soovitame tervislikku toitu [pidulikul ajal]."
Meeskonna ülevaade olemasolevatest uuringutest näitas, et kokkuvõttes on mis tahes tüüpi vahelduvad tühja kõhuga dieedid seotud olulise kaalulangusega.
Kõigis kümnes kliinilises uuringus, milles hinnati alternatiivse päeva paastu mõju, viitasid tulemused lõplikult selle strateegia tõhususele, kui tegemist oli lisakilode langetamisega. Ja neljast neljast uuringust, mis keskendusid vahelduva paastu piiratud ajastuse tüübile, olid sarnased tulemused.
"Nii et minu meelest pole küsimus selles, kas see toimib rasva kadu tekitamiseks," ütleb Anton. Huvitavam ja olulisem on see, milline kude vahelduva tühja kõhuga kaotatakse.
Täiendav potentsiaalne kasu tervisele
Enamik Antoni ja meeskonna poolt läbi vaadatud uuringuid näitas, et kuigi osalejad kaotasid keharasva, ei kadunud ühtegi märkimisväärset kogust lahjat kude - sealhulgas elundi-, lihas- ja luukoe.
See on oluline, kuna lahja kude võimaldab meie kehal hästi toimida ning muud tüüpi dieedistrateegiad toovad Antoni sõnul kaasa nii rasva kui ka lahja koe märkimisväärse kaotuse, mis võib pikas perspektiivis tervist mõjutada.
Uuringud näriliste ja teiste loomade glükoosipõhiselt energialt ketoonpõhisele energiale ülemineku mõju kohta näitavad, et vahelduval paastumisel võib olla ka muid eeliseid tervisele, ütlevad teadlased.
Teadlaste sõnul võib see aidata pikendada eluiga, parandada ainevahetusprotsesside toimimist, kaitsta kognitiivseid funktsioone, parandada füüsilist võimekust, vähendada põletikulisi juhtumeid ja kaitsta südame-veresoonkonna haiguste eest.
„Oluline kaasavõtmine on see, et meil kõigil on võimalus vahetada oma ainevahetus glükoosilt ketooni kasutamisele. Ja sellel lülitil on lisaks positiivsetele muutustele keha koostises potentsiaalselt ka meie jaoks tervisele suur kasu. "
Stephen Anton
Sellegipoolest hoiatavad autorid vahelduva paastu alustamise eest ilma arsti nõu küsimata. See dieedistamisviis ei pruugi kõigile võrdselt kasulik olla ja mõnel juhul võib see rohkem kahju kui kasu tuua, hoiatab ta.
