Parimad smuutid diabeetikutele

Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.

Smuutid võivad tunduda tervislik võimalus ja need võivad olla suurepärane viis saada puu- ja köögiviljadest kiudaineid ning muid toite. Vale smuuti võib aga olla diabeetikutele halb valik, eriti väljas söömise ajal.

Smuuti võib olla hea viis supertoitude, näiteks spinati ja roheliste lehtede tarbimiseks. Kuid muud koostisosad võivad sisaldada palju rasva ja suhkrut ning suurendada suhkru kasvu ja kehakaalu tõusu riski.

Mõne näpunäite järgimine võib aidata diabeedihaigel smuutisid nautida, piirates samal ajal kahjulikke mõjusid.

Loe edasi, et teada saada, kuidas tervislik smuuti valmistada, ja tutvuge mõnede eeliste ja riskidega, kui smuutid on osa diabeedi dieedist.

1. Lisage tervislikud rasvad

Smuutides võib kasutada palju tervislike rasvade allikaid, näiteks avokaado ja chia seemned.

Mõned rasvad on kasulikud diabeetikutele. Rasvad mängivad kehas olulist rolli ja need võivad aidata aeglustada suhkru verre jõudmise kiirust ja tekitada inimeses rahulolu.

Hommikuse smuuti lisamiseks on mõned tervislikud rasvaallikad:

• mandli- või maapähklivõi
• chia seemned
• avokaado
• toored pekanipähklid
• toored kreeka pähklid

Kuid liiga palju rasva võib põhjustada kehakaalu tõusu, mistõttu on hädavajalik koguseid tasakaalustada.

2. Lisage valk

Sarnasel viisil nagu rasv, pakub valk palju kasu tervisele, mis on hädavajalik kõigile, kuid eriti diabeetikutele.

Suur valgusisaldus võib aeglustada toidu imendumist ja see vähendab suhkru vereringesse jõudmise kiirust.

Valk võib olla loomne või taimne. Suure valgusisaldusega koostisosade lisamine smuutile võib pakkuda kasu tervisele.

Sobivate smuutivalkude hulka kuuluvad:

• tavaline magustamata kreeka jogurt
• kanep ja muud seemned
• mandlid
• hernevalk
• vadakuvalk
• väherasvane piim

3. Täitke kiudained

Selliste lehtköögiviljade nagu spinat lisamine võib tagada, et smuuti on toitev ja sisaldab palju kiudaineid.

Kiudained võivad olla lahustuvad või lahustumatud.

• Kehal on raskem lahustuvaid kiude lagundada. See tähendab, et selle energia vabastamine võtab kauem aega, vähendades glükoositõkke riski.
• Lahustumatud kiudained parandavad seedetrakti tervist ja vähendavad teiste toiduainete imendumist seedetraktis
• Kiud võivad jätta inimese täiuslikumaks ja kauemaks.

Need tegurid võivad diabeediga inimesele kasuks tulla, vähendades järgmiste riske:

• veresuhkru tõus
• kolesterooli kogunemine
• kehakaalu tõus liigsöömise tagajärjel, kuna ei tunne end täis

Sel viisil võivad kiudained vähendada diabeedi ja kõrge veresuhkruga seotud erinevate komplikatsioonide võimalust ja suurendada üldist tervist.

Kiudainerikkad toidud, mis võivad smuutis hästi toimida, on järgmised:

• enamik puuvilju, sealhulgas vaarikad, apelsinid, nektariinid, virsikud ja mustikad
• köögiviljad, sealhulgas lehtköögiviljad, näiteks spinat ja lehtkapsas
• pähklid
• chia seemned

Miks me vajame kiudaineid? Vajuta siia, et teada saada.

4. Lisage suhkruta maitset

Paljudes toitudes on suhkur juba sees ja mõnes on peidetud suhkrud. Töödeldud või eelnevalt valmistatud toidud sisaldavad sageli suhkrulisandit.

Koostisosade valimisel pidage meeles, et:

• osa konserveeritud puuvilju säilitatakse suhkruga täidetud siirupites
• mesi ja vahtrasiirup on ka suhkru vormid
• küpsed puuviljad sisaldavad rohkem suhkrut kui vähem küpsed
• piim sisaldab laktoosi, mis on ka suhkur
• mandli-, soja- ja muud piimavalikud võivad sisaldada lisatud suhkrut

Need võivad sobida mõõdukalt.

Muud võimalused maitse lisamiseks on:

• näputäis vürtsi, näiteks kaneel, muskaatpähkel, ingver või kurkum
• puuviljad, mis sisaldavad looduslikku suhkruallikat, samuti kiudaineid
• pähklid
• kaer võib lisada kreemjat tekstuuri
• datlid ja kuivatatud puuviljad, mõõdukalt
• värsked ürdid, näiteks piparmünt, basiilik või koriander
• vanill, mandel, piparmünt või muud ekstraktid, kuid mitte siirupid
• magustamata kakaopulber
• must kohv
• terve maapähklivõi

Parim on maiustada smuutisid looduslike koostisosadega, selle asemel, et lisada magusaineid, sest teadlased ei tea siiani täpselt, kuidas magusained võivad suhkruhaiget mõjutada.

5. Kaasa 3 portsjonit süsivesikuid

Smuuti valmistamisel peab diabeetik veenduma, et ta teab, kui palju süsivesikuid ta lisab.

Üldiselt peaksid diabeedihaiged otsima, et need sisaldaksid smuutis 45 grammi (g) või vähem süsivesikuid. Hea on lisada vähemalt kolme erinevat tüüpi süsivesikuid.

Mõned näited 15g süsivesikute portsjonist, mida inimesed sageli smuutidesse lisavad, on järgmised:

• 1 väike banaan
• 1 tass melonit
• 3/4 tassi mustikaid
• 1 tass tavalist jogurtit
• ½ tassi granola

Proovige smuutisse lisada rohelisi, spinatit või muid tumedaid lehtköögivilju. Need sisaldavad vähem süsivesikuid ühe portsjoni kohta ja pakuvad tervisele kasulikke toitumisalaseid eeliseid.

Mõõtekuppude, lusikate ja diabeedivahetusnimekirja kasutamine on hea viis mõõta, kui palju süsivesikuid smuuti sisse panna.

Arst annab nõu, kui palju süsivesikuid peaks inimene päevas ja igal söögikorral tarbima - see varieerub indiviiditi nende pikkuse, kaalu, aktiivsuse taseme ja ravimite järgi.

6. Valmistage sellest eine

Smuuti võib tunduda joogina, kuid see võib sisaldada sama palju süsivesikuid ja kaloreid kui täis söögikord.

Arvestage süsivesikute ja kalorite sisaldusega smuutis ning kasutage seda söögikorra asendamiseks või lihtsalt koos sellega väga kerge suupistega.

Kui endiselt on ahvatlev jõuda täieliku hommikusöögi või lõunasöögi juurde, valige joogiks hoopis vahutav vesi või magustamata tee või kohv.

7. Madala geograafilise tähisega puu- ja köögiviljad

Köögiviljasmuutid võivad olla heaks võimaluseks.

Glükeemiline indeks (GI) mõõdab, kui kiiresti toiduaine veresuhkrut tõstab.

Üldiselt tähendab madalama hindega toit seda, et keha omastab suhkrut aeglasemalt kui kõrgema GI-ga toit. See tähendab, et madala GI-ga toidud põhjustavad veresuhkru kasvu vähem tõenäoliselt.

Madalaima GI skoor oleks vee puhul 0 juures ja kõrgeim glükoosi puhul 103.

Kõigil puu- ja köögiviljadel on erinev GI skoor, kuna need kõik sisaldavad erinevas koguses suhkrut ja kiudaineid.

Siin on mõned näited toiduainetest, mida inimene võiks smuutisse lisada, ja nende asetuse GI skaalal:

Madala geograafilise tähisega toidud (55 või vähem)

• apelsinid
• banaan
• kuupäevad
• maitsestamata jogurt
• mango
• porgandid, keedetud
• puder, valtsitud kaer
• mõned piimaliigid, sealhulgas sojapiim

Keskmise geograafilise tähisega toidud (56–69)

• ananass
• kõrvits, keedetud
• magus kartul
• Kõrge geograafilise tähisega toidud (70 ja enam)
• kiirkaerapuder
• arbuus
• riisipiim

See aga, et toidul on madal GI skoor, ei tähenda, et inimene saaks seda smuutisse panna nii palju kui talle meeldib.

Smuutide valmistamisel tasub meeles pidada ka järgmist:

• Kuigi konkreetse puuvilja geograafiline tähis võib olla madal, tuleb siiski arvestada süsivesikute sisaldusega.
• Puuvilja GI skoor suureneb selle küpsemisel.
• Töötlemine, näiteks mahlapressimine, segamine või keetmine, suurendab skoori. Näiteks apelsinimahl on kõrgema GI-skooriga kui terve apelsin, sest keha omastab suhkrut kiiremini.

8. Lisage lahtiselt

Smuuti võib tunduda söögikordana, kuid see on toidukorra asendaja. Kui inimene vajab endiselt täiskõhutunde saamiseks sööki, peaks ta piirama smuutide tarbimist.

Üks allikas viitab sellele, et päevas piisab 150 milliliitrist (ml) smuutist.

Muud valikud hõlmavad järgmist:

• tahkete koostisosade lahjendamiseks vett lisades
• jääkoguse lisamine

9. Näpunäiteid smuutide tellimiseks

Kodust smuutit tellides küsige koostisosade kohta ja vaadake, kas töötajad saavad seda teha ilma suhkruta. Kui nad seda ei suuda, on kõige parem valida mõni muu jook.

Mõni müügikoht valmistab smuutit, kui inimene ootab, mis võimaldab neil konkreetseid koostisosi taotleda.

10. Muud tingimused, mida tuleb arvestada

Diabeediga inimestel võivad tekkida muud seisundid ja tüsistused, nagu kõrge vererõhk, rasvumine, tsöliaakia ja laktoositalumatus.

Need muud tingimused võivad piirata seda, milliseid koostisosi inimene smuutisse võib panna.

Laktoositalumatus

Magustamata mandli- või sojapiim on hea alternatiiv tavalisele piimale inimestele, kes soovivad piimatooteid vältida.

Laktoositalumatusega inimesed peaksid vältima piimapiima või piimapiima kõrvalsaaduste, näiteks jogurti lisamist smuutisse.

Mandlipiim või sojapiim on head alternatiivid ja inimene saab neid enamikus smuutiretseptides kasutada piimapiima asemel.

Inimesed peaksid enne ostmist ja kasutamist valima magustamata piima alternatiivid või kontrollima toote suhkrusisaldust, kuna mõnes piima alternatiivis võib olla palju suhkrut.

Lisateavet piima ja piimatoodete alternatiivide kohta leiate siit.

Tsöliaakia

Uuringud on näidanud, et tsöliaakiat esineb sagedamini I tüüpi diabeediga inimeste seas kui üldises populatsioonis.

Tsöliaakia põdevad inimesed peavad hoiduma igasugusest toidust, mis sisaldab gluteeni, nisu, rukki ja odra valku.

Vadakuvalk on üks koostisosa, mis võib sõltuvalt kaubamärgist sisaldada gluteeni. Vadak ise on gluteenivaba, kuid mõned tootjad lisavad oma toodetele gluteeni täiteaineid.

Enne vadakutoodete ostmist kontrollige alati etiketti või proovige muid taimseid valke.

Rasvumine

Inimesed, kellel on ülekaal või ülekaal, peavad jälgima oma kalorite taset. Taimsete toitude ja kiudainete rõhutamine võib aidata.

Üldiselt sobib suhkurtõvega inimesele sobiv smuuti tõenäoliselt inimesele, kes soovib oma kehakaalu juhtida.

Kõrge vererõhk ja kõrge kolesteroolitase

Kõrge vererõhu ja kõrge kolesterooliga inimesed peaksid valima kiudaineterikkaid ja madala rasvasisaldusega toite, näiteks:

• peet
• pähklid ja seemned
• rohelised lehed
• puuviljad
• väherasvane piim

Kõrge vererõhuga inimesed peaksid vältima ka soola sisaldavaid toite.

Smuutide eelised

Smuutid võivad pakkuda täisväärtuslikku toitu, mis sisaldab piisavalt valke, süsivesikuid, kiudaineid ja rasva, et inimene mõnda aega rahul oleks.

Smuutid, mis sisaldavad puuvilju, köögivilju, pähkleid ja seemneid, võivad olla heaks vitamiinide, mineraalide ja muude keha jaoks vajalike toitainete allikaks. Kõik need toitained võivad inimese tervisele kasulik olla.

Õige toitmine võib parandada inimese kolesteroolitaset, vähendada rasva, kasvatada lihaseid, edendada tervislikumat närvi- ja vereringesüsteemi ning parandada energiataset.

Riskid

Smuuti tellimisel või valmistamisel on oluline meeles pidada, et kuigi smuuti näeb välja nagu jook, võib see sisaldada vähemalt sama palju süsivesikuid ja kaloreid kui söögikord. Inimesed ei tohiks süüa nii täisväärtuslikku toitu kui ka smuutit.

Kuigi smuuti koostisosad võivad sisaldada kiudaineid, põhjustab toidu segamine kiudainete lagunemist, muutes selle kehal kergemini seeditavaks.

Puuviljad, köögiviljad ja muud kiudainerikkad toidud pakuvad vähem rahuldust ja põhjustavad suurema tõenäosusega veresuhkru kasvu, kui inimene tarbib neid smuutis, mitte ei söö tervena ega töötlemata.

Inimesed ei peaks kogu oma puu- ja köögivilja smuutides tarbima, vaid peavad hoolitsema selle eest, et suurem osa tarbitavast toidust oleks täisväärtuslik.

Retseptid

Sobivate smuutiretseptide jaoks järgige neid linke:

• Summerberry smuuti
• Rohelise tee ja kakaopulbri smuuti
• Kale, piparmünt ja jogurt smuuti

Retseptiraamatud smoothiessmoothie tegijatele

Ära viima

Smuuti võib olla toitev ja maitsev viis päeva alustamiseks või söögikordade vahel puuvilja- või köögiviljasuupiste saamiseks. Diabeedihaige peaks siiski kontrollima koostisosi, veendumaks, et see ei sisalda lisatud suhkrut.

Parim on teha smuutisid kodus, tagamaks, et need sisaldavad tervislikke koostisosi.

K:

Kui tervislikud on suhkruhaiguse smuutid ja kui palju peaksime olema?

A:

Smuutid võivad olla diabeedidieedi kasulik osa, kui see sisaldab kiudaineid, valke ja tervislikke rasvu.

Diabeediga inimesed peaksid hoiduma ainult puuviljadest valmistatud smuutidest ja olema teadlikud ühe smuuti süsivesikute tarbimisest, sest see mõjutab otseselt veresuhkrut.

Smuutides olevate puuviljade ühendamine tervisliku rasva, näiteks maapähklivõi, chia seemnete või kookosõliga, ja tervislik valk, näiteks kanepiseeme või Kreeka jogurt, võivad smuuti tasakaalustatumaks muuta ja takistada veresuhkru suurenemist.

Mõni smuuti võib olla väga kaloririkas ja inimesed peaksid seda smuutide tarbimise valimisel arvestama. Kuna smuutid on vedelad, pidage meeles, et ärge ületage. Täistoitude tarbimine võib olla vedelike asemel täidisem ja takistada ülesöömist, kuna inimene tunneb end täis.

Vastused esindavad meie meditsiiniekspertide arvamusi. Kogu sisu on rangelt informatiivne ja seda ei tohiks pidada meditsiiniliseks nõuandeks.