Mis vahe on puurivabade, vabapidamisel peetavate ja karjamaal kasvatatud munade vahel?
“Puurivaba”, “kasvatatud karjamaa” ja “vabapidamine” kirjeldavad erinevaid munatootmismeetodeid.
Sisuliselt viitavad need mõisted loomade heaolu standardite erinevatele tasemetele, mida põllumajandustootjad oma farmides kasutavad.
Puuduvad kindlad määratlused selle kohta, mis on puuris, puuris vaba, vabapidamisel või karjamaal kasvatatud munad. Sageli pakuvad sertifitseerimisprogrammid parimat teavet selle kohta, kuidas põllumehed kanu peavad, kuid sertifitseerimisprogramme on mitmeid, millele nad saavad kandideerida.
Loe edasi, et saada lisateavet erinevate munatootmismeetodite ja neid määratlevate sertifikaatide ning iga tüübi eeliste ja erinevuste kohta.
Puurimunad
Sellesse kategooriasse kuuluvaid mune tootvad põllumajandustootjad hoiavad oma linde patareipuurides.
Tavapäraste puuride põrand ja maja on tavaliselt kolme kuni kaheksa linnu vahel. Need puurid võivad kaitsta kanu kiskjate ja sõnnikus elavate parasiitide eest. Samuti võimaldavad nad põllumeestel silma peal hoida kanade heaolul ja õhukvaliteedil.
Teiselt poolt takistavad nad kanadel loomulikus käitumises osalemist, näiteks tolmu suplemist, kõndimist ja toitu otsimist. Nad ei saa pesitseda ega ööbida ning neil ei ole tavaliselt mugavuse märke nagu tiibade sirutamine, sirutamine, raputamine või saba liputamine.
Kanadel, mida põllumehed puuris hoiavad, võib olla oht, et nad jäävad kinni kasvanud küüniste tõttu juhtmete vahele või kogevad jalakahjustusi.
Rikastatud puurid
Rikastatud või sisustatud puurides on täiendavaid funktsioone, nagu näiteks ahvenad, pesakastid või kriimustusalad. Need puurid on erineva suurusega, kuid võivad mõnikord mahutada kuni 60 lindu.
Nendele lisafunktsioonidele juurdepääs tähendab, et linnud saavad looduslikuma käitumisega paremini hakkama kui need, mida talupidajad tavapärastes puurides hoiavad.
Puurikanadel puudub siiski juurdepääs välisele ruumile.
Puurivabad munad
Puurivabad kanad saavad vabalt liikuda nii horisontaalselt kui ka vertikaalselt, kuid neil ei pruugi olla juurdepääsu välistingimustele.
Põllumehed toidavad neile looduslikku toitu ja nad suudavad näidata loomulikku käitumist, mida puurikanad ei saa, näiteks pesitsemine, poegimine ja toitu otsimine.
Puurivabad süsteemid on väga erinevad. Mõnikord valivad põllumajandustootjad mitmetasandiliste lindude kasuks, kuid pole selgeid määratlusi selle kohta, milline täpselt puurivaba süsteem välja peaks nägema.
Peamine omadus on see, et puurivabade lindude käsutuses on suurem ala, kus nad saavad vabalt liikuda ja näidata mõnda oma loomulikku käitumist, mida puurikanad ei saa.
United Egg Producers (UEP) sertifitseeritud puurivaba märk on üks programm puurivaba määratlemiseks. UEP-i jaoks tähendab „puurivaba“ seda, et kanad suudavad siseruumides lautades vertikaalselt ja horisontaalselt ringi liikuda ning mõlemal on vähemalt 1 ruutjalga põrandapinda. Neil ei pruugi olla juurdepääsu välisele ruumile.
American Humane Certified programmis on öeldud, et puurivabadel kanadel peab olema vähemalt 1,25 ruutjalga põrandapinda, lisaks juurdepääs ahvenatele ja pesakastidele.
Vabapidamisel olevad munad
Paljudel munakarpidel on silt „vabapidamisel”. Puurivabade ja vabapidamisel peetavate munade peamine erinevus seisneb selles, et viimased pärinevad kanadelt, kes lisaks puurivabade lindude lisaruumile pääsevad juurde ka mingile välisele alale.
Puuduvad ühtsed standardid selle kohta, kui kaua nad õues viibivad või milline on välisruum.
Food Alliance Certified määratleb vabapidamisel peetavad munad munadena, mis pärinevad lindudelt, kes ei ela puurides ja kellel on vähemalt 8 tundi päevas juurdepääs looduslikule päevavalgusele või taimestikuga kaetud õuealale. Igal linnul peab olema vähemalt 1,23 ruutjalga põrandapinda ning ta peab olema võimeline pesitsema, ahvenaid ja tolmu pesema.
American Humane Certified programmis on öeldud, et vabapidamiseks pidamiseks peab igal linnul olema vähemalt 21,8 ruutjalga väliruum.
Vahepeal kinnitab humaanne programm, et vabapidamisel olevatel kanadel peab olema vähemalt 2 ruutjalga väliruum, kuhu nad pääsevad vähemalt 6 tundi päevas.
Karjamaa-kasvatatud
Kanadel, kes toodavad karjamaal kasvatatud mune, on regulaarne juurdepääs suurele rohu või muu taimestikuga kaetud väliruumile. See on karjamaa.
Karjamaal kasvatatud mune on erinevaid määratlusi.
Loomade heaolu heakskiidetud pakuvad loomade heaolu kõrgeimat taset. Nende logo tähendab, et mune tootvad kanad on karjamaal ja neil on:
- vähemalt 1,8 ruutjalga sisepinda
- pidev juurdepääs taimkattega õuealale, kus hulkuda ja toitu otsida
- igaüks vähemalt 4 ruutjalga väliruumi
- juurdepääs ahvenatele ja pesakastidele
„Karjamaal kasvatatud” märgi kandmiseks on Ameerika humaanse sertifikaadiga programmis öeldud, et igal kana peab olema vähemalt 108 ruutjalga väliskarjamaa, millel on „oluline kate” elavat taimestikku.
Sertifitseeritud humaanses programmis on öeldud, et karjamaaks kasvatatuks lugemiseks peab igal linnul olema juurdepääs elava taimestikuga kaetud karjamaale vähemalt 6 tundi päevas. Igal kanal peab olema vähemalt 108 ruutjalga karjamaad.
Hind
Odavaim viis munade tootmiseks on tavapärase puuris töötamise meetod. Seda seetõttu, et see on vähem töömahukas. Samuti ei söö sellistes kontrollitud tingimustes elavad kanad nii palju kui need, kes võivad vabalt ringi liikuda.
Kanade sellisel viisil kasvatamise piiratud kulud kajastuvad nende munade maksumuses, sest puurikanade munad on tavaliselt kõige odavamad munad.
Üldiselt võib öelda, et mida rohkem on kanade pidamiseks ruumi, seda kallim on munade tootmine.
See tähendab, et karjamaal kasvatatud munad, mis on kanadele ülekaalukalt parimad tingimused, kipuvad olema kõige kallimad.
Kumb on parim?
Allpool toodud jaotistes arutatakse inimeste, kanade ja keskkonna jaoks parimaid munatootmismeetodeid.
Inimestele
Munade toitumiskeskuse andmetel on puuri, puurivabade, vabapidamisel ja karjamaal kasvatatud munade toiteväärtustes vähe erinevusi.
Ühe uuringu kohaselt võib munade mineraalainete sisaldus sõltuvalt kasvukeskkonnast siiski olla väike.
Näiteks leidsid teadlased vabapidamisel olevates munades suurema magneesiumisisalduse, kuigi leidsid ka, et orgaaniliste munade fosfori- ja tsingisisaldus oli madalam.
Ühe teise uuringu kohaselt on beeta-karoteeni tase kõrgem ka vabapidamisel peetavates munades. Beetakaroteen pole iseenesest hädavajalik toitaine, kuid organism muudab selle A-vitamiiniks, millel on palju kasu tervisele.
Lisateavet beetakaroteeni kasulikkuse kohta tervisele leiate siit.
Kanade jaoks
Loomakaitseorganisatsioonid väidavad, et karjamaal kasvatatud ja vabapidamisel peetavad munad on parim valik kanade heaolu tagamiseks. Kanad, keda põllumehed sellises keskkonnas kasvatavad, võivad minna õue ja neil on võimalus tegeleda loomuliku käitumisega.
Põllumajandustootjad ei saa tegeleda selliste toimingutega nagu noka lõikamine, mis võib kanade heaolu negatiivselt mõjutada, kui toodetakse sertifitseeritud vabapidamisel või karjamaal kasvatatud mune.
Puurides peetavatel lindudel on tavaliselt vähem mugavuse märke. Selline käitumine nagu tiibade lehvitamine, sirutamine, keha raputamine ja saba liputamine on kõik õnneliku kana tunnused.
Vaatlejad näevad sellist käitumist pigem karjamaal kasvatatud ja vabapidamisel olevates karjades.
Keskkonna jaoks
Ehkki vabapidamis- ja karjamaal kasvatatud munad on kanale palju paremad, ei ole need ilmtingimata keskkonnale paremad.
Kanad, kes ringi rändavad ja õues käivad, peavad sooja hoidmiseks ja aktiivsuse taseme säilitamiseks sööma rohkem toitu. Kuna nende munade tootmiseks on vaja rohkem ressursse, on nende süsinikujälg suurem kui puuris olevate munade puhul.
Kokkuvõte
Puur, puurivaba, vabapidamisel ja karjamaal kasvatatud on neli erinevat munatootmismeetodit.
Puurimune tootvaid kanu peetakse puurides, puurivabadel kanadel on aga palju rohkem ruumi, kuid puudub juurdepääs välistele aladele.
Vabapidamisel olevaid mune tootvatel kanadel on mingil viisil juurdepääs väliruumidele, kuigi eripära sõltub sertifitseerimisprogrammist.
Kanadel, kes munevad karjamaal kasvanud mune, on regulaarne juurdepääs taimkattega kaetud välisele ruumile, kuid jällegi sõltub eripära sertifitseerimisprogrammist.
