Mis kasu on arbuus tervisele?
Arbuus on magus ja värskendav madala kalorsusega suvine suupiste. See annab niisutust ja ka olulisi toitaineid, sealhulgas vitamiine, mineraale ja antioksüdante.
Koos cantaloupe'i, mesimarja ja kurgiga kuuluvad arbuusid Cucurbitaceae perekonda.
Arbuusil on viis levinud tüüpi: seemnetega, seemneteta, mini-, kollane ja oranž.
Siit artiklist leiate lisateavet arbuusi võimaliku kasu tervisele ja toiteväärtuse kohta, mõned näpunäited selle serveerimiseks ja kes peaksid seda piirama.
Kasu
Arbuus sisaldab umbes 90% vett, mistõttu on see kasulik suvel niisutatuna püsimiseks. See võib magusaisu rahuldada ka looduslike suhkrutega.
Arbuus sisaldab ka antioksüdante. Need ained võivad aidata vabade radikaalide või reaktiivsete liikidena tuntud molekule kehast välja viia. Organism toodab vabu radikaale looduslike protsesside, näiteks ainevahetuse käigus. Need võivad areneda ka suitsetamise, õhusaaste, stressi ja muu keskkonnarõhu kaudu.
Kui kehasse jääb liiga palju vabu radikaale, võib tekkida oksüdatiivne stress. See võib põhjustada rakukahjustusi ja põhjustada mitmesuguseid haigusi, nagu vähk ja südamehaigused.
Keha suudab loomulikult eemaldada mõned vabad radikaalid, kuid toidus sisalduvad antioksüdandid toetavad seda protsessi.
Allpool on toodud mõned viisid, kuidas arbuusis sisalduvad antioksüdandid ja muud toitained aitavad inimese tervist kaitsta.
Millised muud toidud pakuvad antioksüdante? Vajuta siia, et teada saada.
Astma ennetamine
Mõned eksperdid usuvad, et vabad radikaalid aitavad kaasa astma tekkele. Teatud antioksüdantide, sealhulgas C-vitamiini olemasolu kopsudes võib vähendada astma tekkimise riski.
Uuringud ei ole kinnitanud, et C-vitamiini toidulisandite võtmine võib aidata astmat ennetada, kuid C-vitamiini rikkalik dieet võib pakkuda teatud kaitset.
Tassitäis umbes 154 grammi (g) kaaluvaid arbuusipalle annab 12,5 milligrammi (mg) C-vitamiini ehk 14–16% inimese igapäevastest vajadustest.
Mis tüüpi treeninguid saavad inimesed teha astma korral? Siit saate teada.
Vererõhk
2012. aasta uuringus leidsid teadlased, et arbuusiekstrakt vähendas vererõhku ülekaalulisuse ja varajase hüpertensiooniga keskealiste inimeste pahkluudes ja nende ümbruses. Autorid pakkusid välja, et L-tsitrulliin ja L-arginiin - kaks arbuusis sisalduvast antioksüdandist - võivad arterite tööd parandada.
Lükopeen - veel üks arbuusis sisalduv antioksüdant - võib aidata kaitsta südamehaiguste eest. 2017. aasta ülevaade näitas, et see võib seda teha, vähendades kõrge tihedusega lipoproteiinide (HDL) või "hea" kolesterooliga seotud põletikku.
Fütosteroolid on taimeühendid, mis võivad aidata hallata madala tihedusega lipoproteiine (LDL) või “halba” kolesterooli. Mõnes juhendis soovitatakse iga päev tarbida 2 grammi (g) fütosteroole. 154 g arbuusipalle annab väikese koguse, 3,08 mg.
LDL-kolesterooli vähendamine võib aidata vältida kõrget vererõhku ja südame-veresoonkonna haigusi (CVD), kuid fütosteroolide täpne mõju CVD-le on endiselt ebaselge.
Millised toidud võivad aidata vererõhku langetada? Siit saate teada.
Vähk
Riiklik vähiinstituut (NCI) märgib, et vabad radikaalid võivad mängida rolli teatud tüüpi vähi tekkimisel. Nende põhjustatud oksüdatiivne stress võib põhjustada DNA rakkude kahjustusi.
Arbuusis olevad toidus sisalduvad antioksüdandid, näiteks C-vitamiin, võivad vabade radikaalide vastu võitlemisel aidata vähki ennetada.
Mõnes uuringus on seostatud lükopeeni tarbimist ka väiksema eesnäärmevähi riskiga.
Vähi ja dieedi seoste kohta lisateabe saamiseks klõpsake siin.
Seedimine ja regulaarsus
Arbuus on suure veesisaldusega ja annab ka kiudaineid. Need toitained aitavad soodustada tervislikku soolestikku, ennetades kõhukinnisust ja soodustades väljaheidete regulaarsust.
Niisutamine
Arbuus sisaldab umbes 90% vett ja annab ka elektrolüüte, näiteks kaaliumi. See teeb sellest tervisliku suupistevaliku kuumadel suvekuudel.
Inimesed saavad maitsvat külma Popsicle-stiilis suupistet süüa arbuusi värskelt, mahlana või külmutatult viiludes.
Vesi on tervisele hädavajalik. Siit saate lisateavet selle kohta, miks me seda vajame.
Aju ja närvisüsteem
Koliin on veel üks arbuusis leiduv antioksüdant.
See aitab kaasa järgmistele funktsioonidele ja tegevustele:
- lihaste liikumine
- õppimine ja mälu
- rakumembraanide struktuuri säilitamine
- närviimpulsside ülekandmine
- varajane aju areng
Ühe teooria järgi võib koliin aidata aeglustada dementsuse progresseerumist Alzheimeri tõve korral, kuid selle kinnitamiseks pole piisavalt tõendeid.
Mis on aju suurendav dieet? Siit saate teada.
Lihasvalu
Arbuus ja arbuusimahl võivad vähendada lihaste valulikkust ja parandada sportlaste treeningujärgset taastumisaega.
2017. aasta uuringus jõid sportlased 2 tundi enne poolmaratonijooksu kas pool liitrit kas platseebot või arbuusimahla, millele oli lisatud L-tsitrulliini. Need, kes tarbisid arbuusijooki, teatasid vähem lihasvaludest 24–72 tundi pärast võistlust.
On ebaselge, kas arbuusimahla tarbimine ilma L-tsitrulliini lisamata annaks sama efekti.
Fibromüalgiaga inimestel on krooniline valu. Kuidas saab dieet aidata?
Nahk
Arbuus sisaldab C-vitamiini, mida organism vajab kollageeni tootmiseks. Kollageen on rakkude struktuuri ja immuunsuse funktsioneerimiseks hädavajalik. C-vitamiin soodustab ka haavade paranemist.
Uuringud näitavad, et C-vitamiin võib aidata edendada tervet nahka, sealhulgas vähendada vanusega seotud kahjustuste riski.
Avastage mõned näpunäited teiste nahasõbralike toitude kohta.
Metaboolne sündroom
2019. aastal avaldasid teadlased järeldused, mis näitavad, et arbuus võib parandada metaboolse sündroomi tunnuseid, sealhulgas rasvumist ja kardiovaskulaarseid meetmeid. Uuringus tarbis 33 ülekaalulise või rasvunud inimest 4 nädala jooksul iga päev kas 2 tassi arbuusi või madala rasvasisaldusega küpsiseid.
Arbuusi söönud inimesed teatasid, et tunnevad end kauem vähem näljasena ja rohkem rahul kui need, kes sõid küpsiseid.
Lisaks olid 4 nädala pärast arbuusi söönud:
- antioksüdantide tase veres
- madalam kehakaal ja kehamassiindeks (KMI)
- madalam süstoolne vererõhk
- parem talje ja puusa suhe
Neil, kes sõid küpsiseid, oli oksüdatiivse stressi tase kõrgem kui arbuusigrupil. Samuti tõusis nende vererõhk ja keharasv.
Tulemused näitavad, et arbuus võib olla hea suupistevalik rasvunud ja metaboolse sündroomiga inimestele.
Kas suhkruhaige võib arbuusi süüa? Siit saate teada.
Diureetilised omadused
Mõned inimesed kasutavad diureetikume, et aidata organismil eemaldada liigne vesi ja sool. See võib olla kasulik neeruprobleemide, kõrge vererõhu ja muude seisunditega inimestele.
2014. aasta hiireuuringus jõuti järeldusele, et arbuuside diureetiline toime võib olla sama tõhus kui furosemiidil, mis on tuntud diureetikum. See võib muuta selle loomulikuks võimaluseks liigse vedelikuga inimestele. Ärge kunagi lõpetage retseptiravimi võtmist ilma arstiga nõu pidamata.
Milliseid muid looduslikke diureetikume on? Siit saate teada.
Toitumine
Alljärgnevas tabelis on esitatud umbes 154 g kaaluvate melonipallide tassis sisalduvate toitainete kogus.
See näitab ka seda, kui palju täiskasvanu vajab iga toitainet vastavalt 2015–2020 toitumisjuhised ameeriklastele. Nõuded varieeruvad sõltuvalt inimese soost ja vanusest.
Arbuus sisaldab ka mõnda:
- B-rühma vitamiinid, nagu tiamiin, niatsiin ja riboflaviin
- tsink, mangaan, seleen, fluoriid ja muud olulised mineraalid
- trüptofaan, leutsiin, lüsiin, arginiin ja muud antioksüdandid
Dieet
Arbuusi ostes peaksid inimesed otsima kindlat, rasket ja sümmeetrilist ilma pehmete laikude ja muljutisteta.
Väliskülje koputamine võib anda aimu selle sees oleva puuvilja tekstuurist. Kuulake kerget ja peaaegu õõnsalt kõlavat häält. See näitab, et vesi ja puuviljad on terved ja neil on stabiilne struktuur.
Näpunäited
Arbuuside serveerimise näpunäited on järgmised:
Mahl: Pange kuubikuteks lõigatud arbuus ja mõned jääkuubikud blenderisse külma, värskendava elektrolüüdijoogi jaoks, mis sobib suurepäraselt pärast treeningut või päikese käes veetmist vees niisutama.
Salat: maitsva ja tervisliku salati saamiseks lisage spinati lehtede peenrale arbuus, piparmünt ja värske mozzarella. Nirista peale palsamikastet.
Smuutid: valmistage arbuusimuuti või kombineerige apelsinimahlaga, et saada täiendavat tangu. Pidage meeles, et mahlapressimine lagundab kiudaineid, muutes suhkru kergemini omastatavaks. Diabeediga inimesed peaksid kaaluma mahla joomise asemel värske, terve arbuusi söömist.
Röstitud seemned: maitsva suupiste valmistamiseks röstige arbuusiseemneid ahjus 15 - 20 minutit. Üks unts (28,5 g) seemneid võib anda umbes 8 g valku ehk 14% - 17% inimese päevasest valguvajadusest.
Inimesed peaksid kontrollima eelnevalt valmistatud mahlade ja kommide pakendeid, kuna need võivad olla suhkrut lisanud ega pruugi olla nii tervislikud. Tervislik arbuuside söömine on kõige tervislikum variant.
Cantaloupe on veel üks populaarne meloni tüüp. Leia rohkem.
Riskid
Mõõdukas koguses arbuusi ei kujuta enamikule inimestele tõsist terviseriski, kuid mõned võivad vajada hoolitsemist.
Diabeet: arbuus on loodusliku suhkrusisaldusega puuvili. Diabeediga inimesed peavad arvestama nende süsivesikutega oma igapäevases toidukavas. Arbuus on parem tarbida pigem tervena kui mahlana, kuna mahla mahla võtmine eemaldab kiudained, muutes suhkru kehale kergemini omastatavaks. See võib suurendada glükoosimõju riski. Ärge unustage jälgida portsjonite suurust nagu kõigi puuviljade ja mahlade puhul.
Allergia: Mõnel võivad tekkida allergilise reaktsiooni sümptomid, näiteks nõgestõbi, turse ja hingamisraskused pärast arbuusi söömist. Kui see juhtub, vajab inimene arstiabi, kuna see võib mõnikord põhjustada anafülaksiat, mis on eluohtlik seisund.
Lisateavet arbuusiallergia kohta leiate siit.
K:
Mu sõbranna sööb arbuusi, et kehas veest vabaneda, kuna ta ütleb, et see on hea kaalu langetamiseks? Kas see on õige?
A:
Arbuus võib toimida loodusliku diureetikumina, kuid see ei põhjusta keharasva kadu. Kui teie sõber asendab suupisteks küpsiseid, komme või krõbinaid arbuusiga, võib ta küpsistes sisalduvate suhkrute ja rasvade vähenemise tõttu tõepoolest kaalust alla võtta.
Kathy W. Warwick, RD, CDE Vastused esindavad meie meditsiiniekspertide arvamusi. Kogu sisu on rangelt informatiivne ja seda ei tohiks pidada meditsiiniliseks nõuandeks.
