Mis tüüpi alkoholis on kõige vähem kaloreid?

Võrreldes õllede, siidrite ja veinidega on viin üsna madala kalorsusega. Samuti pole selles süsivesikuid, mis võib meeldida mõnele dieeti pidavale inimesele.

Kuid see ei tähenda tingimata, et viin on hea valik kaalust alla võtta sooviva inimese jaoks.

Selles artiklis võrdleme viina ja muud tüüpi alkoholi toitumisprofiile. Samuti kirjeldame, kuidas alkoholi joomine võib kaalulangust häirida.

Kui palju kaloreid viin sisaldab?

Alkohol on viinas ainus kalorite allikas.

Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi (USDA) andmetel sisaldab 1,5-untsi tavaline 80-kindla (40 protsenti) viina 96 kalorit ja 1-untsi portsjon 64 kalorit.

Tavaline tavaline viin sisaldab ainult lisandeid ja toitaineid, vaid vett ja alkoholi (etanooli).

Kõik viinas olevad kalorid pärinevad seega alkoholist.

Kui alkoholi kontsentratsioon viinas suureneb, suureneb ka kalorite arv.

Alkoholi protsenti seda tüüpi alkoholis nimetatakse tõendiks. Inimene saab alkoholi kontsentratsiooni ligikaudselt kindlaks määrata, vähendades alkoholi tõendväärtust poole võrra. Näiteks 80-prooviline viin sisaldab umbes 40 protsenti alkoholi.

Järgnevad on 1,5-untsi erinevate tõendite viina portsjonite kalorisisaldus:

• 115 kalorit 94-kindla viina portsjonis
• 100 kalorit viina portsjonis 123 kalorit

Lisaks kaloritele ei sisalda viin toitaineid, nagu kiudaineid, valke, vitamiine ega mineraale. Seetõttu viitavad paljud inimesed viinale ja muud tüüpi alkoholile kui „tühjade“ kalorite allikatele.

Tegelikult metaboliseerib keha alkoholi täiesti erinevalt kolme makrotoitaine: süsivesikute, valkude ja rasvade ainevahetusest.

Kas viinas on süsivesikuid?

Viin sisaldab null süsivesikuid.

Ehkki see on valmistatud süsivesikuterikastest toitudest, näiteks kartulist või nisust, eemaldab käärimis- ja destilleerimisprotsess need toidud peaaegu kõigist toitainetest, sealhulgas süsivesikutest.

Enamik algsetes toitudes sisalduvatest suhkrutest ja tärklistest muundatakse etanooliks.

Miks viin ja kaalulangus ei segune

Kui viina peetakse madala kalorsusega alkoholitüübiks, sisaldab see grammi kohta rohkem kaloreid kui valke või süsivesikuid.

Valk ja süsivesikud sisaldavad mõlemad umbes 4 kalorit grammi kohta, samas kui etanool sisaldab 7 kalorit grammi kohta ja rasv sisaldab 9 kalorit grammi kohta.

Alkohol häirib ka maksa võimet rasvu lagundada ja eemaldada.

Kuidas keha reageerib alkoholile?

Maks metaboliseerib alkoholi.

Kui alkohol siseneb kehasse, on see ülimuslik - maks metaboliseerib selle enne rasvu ja suhkruid.

See põhjustab rasvhapete, rasvade põhikomponentide, kogunemist. Keha hoiab neid sageli hilisemaks kasutamiseks.

Kuna alkohol metaboliseerub kõigepealt, põletab keha alkoholist kaloreid, enne kui rasvadest. Seda protsessi nimetatakse rasva sparringuks.

Samuti salvestab maks varundenergiaallikana glükoosi glükogeeni kujul. Kuid maks lagundab alkoholi enne, kui see annab kehale glükoosi, mille tulemuseks on sageli madal veresuhkur. See muudab alkoholi joomise eriti ohtlikuks diabeetikutele.

Kas alkohol võib kaalulangust muul viisil pärssida?

Jah. Alkoholi tarvitamine võib suurendada isu rikkaliku, rasvase toidu järele, mida kaalust alla võtta soovivad inimesed tavaliselt üritavad vältida.

Alkohol suurendab ka enamiku inimeste isusid. Alkoholi tarvitamine võib soodustada kaalutõusu soodustavaid toitumisharjumusi, nagu näiteks hilisõhtune näksimine ja ülesöömine.

Kui palju kaloreid on mikserites?

Paljud inimesed segavad viina kaloririkaste jookidega, nagu mahlad, limonaadid või muud vedelikud. Viina sisaldavas segujoogis on sageli ainult kaks või kolm korda suurem kui sama viina portsjoni kalorite arv.

Järgmiste populaarsete mikserite 8-untsine portsjon sisaldab:

• apelsinimahl: 111 kalorit
• tavaline sooda: 100 kalorit
• tavaline toniseeriv vesi, ingveriõli või kiniinivesi: 80 kalorit

Allpool on toodud sageli viina sisaldavate populaarsete kokteilide ja jahutite keskmine kaloraaž:

• 2,25-untsine martini: 124 kalorit
• 2,75-unts kosmopoliitne: 146 kalorit
• 12-untsine Smirnoffi jää: 241 kalorit

Inimene võib eelistada maitsestatud või infundeeritud viina tavalise viina ja kaloririkka segistiga kombineerimisele.

Kõik, kes loevad kaloreid, peaksid hoolikalt maitsestatud viinade silte lugema. Kui toiteväärtus pole selgelt märgistatud, võib ettevõtte veebisaidil olla rohkem teavet.

Enamik infundeeritud tooteid ei sisalda lisakaloreid, kuid siirupit sisaldavate toodete kalorite arv on palju suurem kui tavalisel viinal.

Klubi sooda, tavaline vesi ja jää ei sisalda kaloreid ega suhkrut ning sidruni- või laimiviilude lisamine võib parandada viina abil joogi maitset.

Viin vs muud tüüpi alkohol

Viinal on sarnane toitumisprofiil teiste destilleeritud piiritusjookidega, sealhulgas:

• džinn
• tequila
• viski
• rumm
• brändit
• konjak

Enamik destilleeritud piiritusjooke sisaldab umbes 96–98 kalorit 1,5 untsi portsjoni kohta ja ei sisalda süsivesikuid.

Nagu viina puhul, on ka kalorite täpne arv portsjoni kohta margiti ja tõenditelt erinev.

Enamik muud tüüpi alkoholi sisaldab rohkem kaloreid ühe portsjoni kohta kui viin.

Kui täpne kalorite arv sõltub maitseaine kaubamärgist ja olemasolust, sisaldavad muud populaarsed alkoholitüübid umbes:

• 153 kalorit 12-untsise portsjoni õlle kohta
• 103 kalorit 12-untsi heleda õlle portsjoni kohta
• 165 kalorit enamiku likööride 1,5-untsi portsjoni kohta
• 125 kalorit 5-untsi punase veini portsjoni kohta
• 121 kalorit 5-untsi valge veini portsjoni kohta
• 165 kalorit 3,5-untsi magusa veini kohta
• 75 kalorit šerri 2-untsi portsjoni kohta
• 90 kalorit 2 untsi portsu portsjoni kohta
• 84 kalorit 4 untsi šampanja portsjoni kohta
• 140 kalorit 3-untsi magusa vermuti portsjoni kohta
• 105 kalorit 3-untsi kuiva vermuti portsjoni kohta

Kuidas juua vähem kaloreid

Tsitrusviljade lisamine jookidele võib vähendada nende sisalduvate kalorite hulka.

Inimene võib vähendada alkohoolse joogi kalorite arvu:

• vähendatud kalorsusega või kalorivabade soodade või mahlade kasutamine segistitena
• tavalise vee või klubisooda kasutamine segistina
• jääd jookidele lisades
• jookide maitsestamine tsitruseliste pigistusega, näiteks sidrun või laim
• jookide maitsestamine piparmündi- või salveilehtedega
• lisades jookidele nullkalorset magusainet, näiteks steviat
• segujookide koostisosade hoolikas mõõtmine

Teatud strateegiad võivad aidata inimesel vähendada tarbitava alkoholi hulka. Mõned näpunäited hõlmavad järgmist.

• joo iga alkohoolse joogi vahel vett
• väldi võtete joomist
• keskenduge aeglaselt jookide rüüpamisele
• vältige hilisõhtust joomist
• vältige tühja kõhuga joomist
• vältige alkoholi segamist kofeiini sisaldavate jookidega, nagu energiajoogid, kohv ja tee, kuna need võivad pikendada joomise kestust
• proovige vähendada ühe joogi kasutamist öösel, seejärel jätke alkohol paar päeva järjest vahele

Ameerika Südameliit soovitab meestel tarbida mitte rohkem kui kahte alkohoolset jooki päevas ja naistel mitte rohkem kui ühte.

Üheks joogiks loetakse:

• 1,5-untsine portsjon 80-kindlat piiritust
• 4-untsine klaas veini
• 12-untsine õlu

Oluline on meeles pidada, et kokteilid ja alkoholivabad jahutid võivad sisaldada ka suures koguses suhkrut ja kaloreid, seega kontrollige kindlasti märgistust.

Ära viima

Võrreldes teiste alkoholiliikidega sisaldab viin suhteliselt vähe kaloreid ja ei sisalda süsivesikuid.

Vastavalt USDA andmetele sisaldab viina tavaline portsjon 96 kalorit.

Oluline on meeles pidada, et alkohol võib kaalulangust takistada mitmel viisil, sealhulgas lükata edasi rasvade ja suhkrute ainevahetust.

Igaüks, kes joob alkoholi ja soovib kaalust alla võtta, peaks valima madala või nullkalorsusega segistid. Abiks võivad olla ka teatud strateegiad, näiteks alkohoolsete jookide vahel vee joomine.