Dieet kollatõbi: mida süüa terve maksa jaoks
Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.
Kollatõbi on bilirubiini kogunemine veres. Bilirubiin on punaste vereliblede lagunemisel vabanev kollane pigment. Selle pigmendi liiga palju põhjustab naha, silmade ja igemete kollaseks muutumist.
Maks filtreerib tavaliselt bilirubiini verest välja, mistõttu kollatõbi on tavaliselt seotud maksahaiguse või ebaõnnestumisega.
Enamik kollatõbe esineb vastsündinutel, väikelastel ning immuunpuudulikkusega noorukitel ja täiskasvanutel.
Enamikul juhtudel põhjustab bilirubiini sisaldus veres 2–3 milligrammi detsiliitri kohta (mg / dL) või rohkem nähtavaid sümptomeid.
Kuidas mängib dieet kollatõve taastumisel rolli?
Teatud toidud on kergemini seeditavad ja maksasõbralikumad kui teised.
Kollatõve taastumisel ja ennetamisel on inimese dieedil oluline roll.
Seedimise ajal toodab maks sapi, mis aitab soolestikul rasvu lagundada.
Maks vastutab ka enamike seeditavate toitainete, toksiinide ja ravimite töötlemise või ainevahetuse eest.
Kõik toidud ja joogid nõuavad maksalt teatud töö tegemist. Kuid erinevad toitained ja kemikaalid seeduvad ja metaboliseeruvad erinevalt, muutes ühed maksasõbralikumaks kui teised.
Maks, mida maks peab tegema, suureneb, kui toitu on raske seedida. See kehtib eriti rafineeritud suhkrute, soola ja küllastunud rasvade suures koguses.
Toksiinid, nagu alkohol ja mõned ravimid, võivad ainevahetuse käigus kahjustada ka maksarakke.
Kollatõvega inimestel soovitatakse tavaliselt süüa toite ja jooke, mis aitavad parandada seedimist ja ainevahetust, kaitsta maksa edasiste kahjustuste eest ja maksa detoksifitseerida.
Mida süüa
Kollatõvest taastuvale inimesele esitab arst individuaalse raviplaani, sealhulgas toitumisalased soovitused.
Need ettepanekud varieeruvad sõltuvalt juhtumi tõsidusest ja võimalikest haigusseisunditest. Kuid on teatud toite ja jooke, mida enamik kollatõvega inimesi soovitab oma dieeti lisada.
Kollatõve taastumise ajal tarbitavad toidud ja joogid hõlmavad järgmist:
Vesi
Hüdreerituna püsimine on üks parimaid viise, kuidas aidata maksa kollatõvest taastuda. Vesi mitte ainult ei hõlbusta seedimist, vaid aitab ka maksal ja neerudel toksiine välja ujutada.
Enamik inimesi peaks päevas jooma vähemalt 64 untsi või veidi alla 2 liitri vett.
Kui inimesed leiavad, et maitse on mahe, võivad nad proovida lisada täiendava annuse antioksüdantide saamiseks teelusikatäit või rohkem värsket sidruni-, laimi- või greibimahla.
Värsked puu- ja köögiviljad
Värsked puu- ja köögiviljad sisaldavad võimsaid antioksüdante ja kiudaineid, mis aitavad ainevahetuse ajal maksakahjustusi piirata ja seedimist hõlbustada.
Kõik puu- ja köögiviljad sisaldavad teatud tasemel maksasõbralikke toitaineid, kuid mõned sordid on eriti kasulikud maksahaiguste korral. Need sisaldavad:
- terved jõhvikad, mustikad ja viinamarjad
- tsitrusviljad, eriti sidrunid, laimid ja greibid
- papaiad ja melonid
- kõrvitsad, bataadid ja jamsid
- avokaadod ja oliivid
- tomatid
- porgand, peet ja kaalikas
- ristõielised köögiviljad, näiteks brokoli, lillkapsas ja rooskapsas
- ingver ja küüslauk
- spinati ja krae rohelised
Optimaalse kasu saamiseks tervisele peaksid inimesed sööma terveid puu- ja köögivilju ning hoiduma kõrge kalorsusega ja vähese kiudainesisaldusega toodetest, nagu puuviljamahlad ja -segud.
Samuti on soovitatav piirata või vältida kõrgelt töödeldud ja rafineeritud suhkruid, näiteks kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit (HFCS).
Kohv ja taimetee
Kohv ja taimeteed sisaldavad suurtes annustes antioksüdante, aga ka kofeiini, mis võib seedimist ergutada. Internetis on võimalik osta erinevaid taimeteesid.
Mõõdukalt on näidatud, et kohv aitab vähendada maksahaiguste, sealhulgas vähi ja fibroosi (armistumine) riski ning aeglustada nende progresseerumist.
Täistera
Täistera toidud sisaldavad suures koguses maksasõbralikke toitaineid, sealhulgas tervislikke rasvu, kiudaineid, antioksüdante ja mineraale.
2013. aasta uuring kinnitas, et katsealused, kes sõid beeta-glükaanirikkaid kaera, paranesid maksafunktsiooni pärast 12-nädalast tarbimist.
Pähklid ja kaunviljad
Enamikus pähklites ja kaunviljades on palju antioksüdante, sealhulgas E-vitamiini ja fenoolhapet.
Terved pähklid ja kaunviljad sisaldavad ka tavaliselt kiudaineid ja tervislikke rasvu. Uuringud näitavad, et kreeka pähklid ja muud pähklid on maksafunktsioonile kasulikud, kui neid regulaarselt tarbida.
Lahjad valgud
Lahjad valgud, sealhulgas tofu, kaunviljad ja kalad, koormavad maksa vähem kui punane liha. Õlised kalaliigid, näiteks lõhe ja makrell, sisaldavad oomega-3 ja tsinki, mis aitavad metaboliseerida rasvhappeid, alkohole, süsivesikuid ja valke.
Toit, mida vältida
Toidud ja joogid, mida kollatõve taastumise ajal vältida või piirata, hõlmavad järgmist:
Alkohol
Alkohol on mürgine enamusele kehasisestele kudedele, sealhulgas maksale. Liigne alkoholi tarvitamine võib põhjustada kroonilist põletikku, vähendada maksa tööd ja viia fibroosini.
Enamik kollatõbe või muid maksahaigusi põdevaid inimesi peaks püüdma alkoholi täielikult vältida.
Rafineeritud süsivesikud
Soda, küpsetised, valge leib ja pasta sisaldavad kõik suures koguses rafineeritud suhkrut.
Liiga palju suhkrut on seostatud mitmete maksafunktsiooni kahjustavate terviseseisunditega, sealhulgas II tüüpi diabeet ja rasvumine.
Pakendatud, konserveeritud ja suitsutatud toidud
Paljud pakendatud, konserveeritud või suitsutatud toidud, eriti delikaatsed lihad ja köögiviljakonservid, sisaldavad suures koguses säilitusaineid.
Need säilitusained on tavaliselt soola vormid, näiteks nitraadid ja sulfaadid. Sool dehüdreerib keha, muutes seedimise ja ainevahetuse raskemaks ning tekitades maksale stressi.
Toidukaupu, milles on 1,5 grammi (g) soola 100 g (või 0,6 g naatriumi) või rohkem, peetakse kõrge soolasisaldusega.
Küllastunud ja transrasvad
Praetud, õlised ja kiirtoidud sisaldavad suures koguses küllastatavaid ja raskesti seeditavaid transrasvu, eriti neid, mis on valmistatud osaliselt hüdrogeenitud taimeõlidega.
Mõned piimatooted, sealhulgas juustud, täispiim ja täisrasvased jogurtid, sisaldavad ka küllastunud rasva.
Teadlased pole täiesti kindlad, miks, kuid uuringud näitavad, et inimestel, kes tarbivad suures koguses küllastunud ja transrasvu, toimuvad maksamuutused ja suureneb insuliiniresistentsus. Insuliin aitab kontrollida veresuhkru taset ja aitab seedida suhkrut.
Küllastunud ja transrasvade suurt tarbimist on seostatud ka rasvumise ja alatoitumusega, mis on mõlemad maksahaiguste, sealhulgas kollatõve riskifaktorid.
Soovitatav on piirata küllastunud rasvade tarbimist 5–6 protsendini kogu kaloritest ja proovida transrasvhappeid täielikult piirata või neist hoiduda.
Toores või alaküpsetatud kala või koorikloomad
Toores või alaküpsetatud kala ja koorikloomad võivad sisaldada toksiine, mis võivad kahjustada maksa ja muid seedeelundeid.
Samuti on oht, et need sisaldavad viiruseid, baktereid ja parasiite, mis võivad maksa nakatada.
Veise- ja sealiha
Rikkalik liha, näiteks veise- ja sealiha, sisaldab suures koguses loomseid aminohappeid ja rasvu, mida võib olla raske seedida ja kahjustatud maks koormata.
Enamik uuringuid näitab, et lahjad liha, näiteks kodulinnud ja kalad, samuti taimsed valgud, nagu kaunviljad ja tofu, on maksasõbralikumad valguallikad.
Kellele on maksasõbralik toit kasulik?
Kollatõve kõrge riskikategooriaga inimestel soovitatakse sageli süüa teatud maksa tervislikult kasulikke toite, mis aitavad vähendada nende seisundi tekkimise võimalusi.
Inimesed, kes võivad maksa tervislikust toidust ja toidulisanditest kasu saada, hõlmavad järgmist:
- rasedad ja imetavad emad
- vastsündinud ja väga väikesed lapsed
- immuunpuudulikkusega isikud
- maksahaigustega inimesed, näiteks hepatiit, sapiteede obstruktsioonid (sapikivid või kasvajad) ning alkohoolne või rasvane maksahaigus
- inimesed, kes võtavad teatud retseptiravimeid, eriti mittesteroidsed põletikuvastased ravimid, retseptiravimid, steroidid, immuunsust ja hormoone reguleerivad ravimid
- pärilike seisunditega inimesed, eriti Gilberti sündroom ja Dublin-Johnsoni sündroom
Enamikul tervisliku ja tasakaalustatud toitumisega lastest ja täiskasvanutest on aga väike kollatõve tekkimise oht ja nad ei pea toitumises muudatusi tegema, kui arst pole seda soovitanud.
