E. coli puhang: CDC hoiatab Rooma salati eest Salinasest, CA
Haiguste tõrje ja ennetamise keskused (CDC) on hiljutise valguse tõttu välja andnud toiduohutusalase teate Escherichia coli puhang Ameerika Ühendriikides. Tutvustame selle peamisi väljavõtteid.
Ajavahemikul selle aasta 24. septembrist kuni 10. novembrini on 16 osariigi inimestel ilmnenud selle sümptomid E. colinagu rasked kõhukrambid, kõhulahtisus ja oksendamine.
Selle haiguspuhangu allikaks näib olevat Rooma salat CA-st Salinasest, kasvupiirkonnast.
Alates haiguspuhangu algusest on diagnoositud 40 inimest E. coli infektsioon, kellest 27 on hospitaliseeritud.
Viiel neist inimestest on tekkinud tõsine tüsistus, mida nimetatakse hemolüütiliseks ureemiliseks sündroomiks, mis on teatud tüüpi neerupuudulikkus. Seotud surmajuhtumeid pole juhtunud.
Toidu- ja ravimiameti (FDA) uurijad on jälitanud rooma salati puhangu allikat. See näib olevat saastunud sama tüvega coli O157: H7 mis vallandas 2017. ja 2018. aastal sarnased puhangud.
Kuid FDA ei ole haiguspuhanguga veel ühtegi konkreetset rooma salatikasvatajat, tarnijat, turustajat ega kaubamärki seostanud.
Kuni ametiasutused rohkem teada saavad, on CDC välja andnud toiduohutuse teate, milles nad kutsuvad tarbijaid üles vältima Rooma salatit Salinasest, CA, kasvupiirkonnast.
Allpool esitame kokkuvõtte CDC teadaande peamistest väljavõtetest, mida saab täielikult lugeda organisatsiooni veebisaidilt.
"Ära söö seda ja viska ära"
CDC soovitab inimestel tungivalt mitte süüa Salinase piirkonnas kasvatatud rooma salatit. See hõlmab "tervet romaani pead, romaani südamed ning pakendatud salatit ja salatisegusid, mis sisaldavad romaani, sealhulgas beebi-rooma, kevadsegu, Caesari salat ja orgaaniline rooma."
Samuti kutsub CDC jaemüüjaid mitte müüma ja restorane seda salatit mitte serveerima.
Inimesed ei tohiks süüa rooma salatit, mille etiketil on kiri „Salinas”, olenemata sellest, kas see on eraldi või mõne muu asukoha nime kõrval. Nad peaksid salati kohe minema viskama. See kehtib tarbijate, restoranide ja jaemüüjate kohta.
Lisaks soovitab CDC, et kui salatil pole kasvupiirkonda, „Ärge sööge ja visake ära”. Nad jätkavad: "Kui te ei tea, kas salat on rooma või kas salatisegu sisaldab romaani, siis ärge seda sööge ega serveerige. Viska see ära."
Rooma salatit hoidnud külmkapisahtlid ja riiulid tuleb põhjalikult pesta ja puhastada, lisab agentuur.
Lõpuks on USA põllumajandusministeerium (USDA) turult kõrvaldanud mõned tooted, mis võivad olla saastunud, kuna need sisaldavad rooma salatit. Nende toodete täielik loetelu on siin.
Dr Robert Tauxe, kes on CDC toiduainete, veetranspordi ja keskkonnahaiguste osakonna direktor, kommenteerib haiguspuhangut.
Ta ütleb: "Oleme mures saastunud salati võimalikkuse pärast poeriiulitel ja inimeste külmikutes."
"Tänupühadesse suundudes on kriitilise tähtsusega vältida Salinase kasvupiirkonnast pärit rooma salati ostmist või söömist, et saaksite ennast ja oma perekonda kaitsta."
Dr Robert Tauxe
CDC märgib, et selle uurimine E. coli haiguspuhang jätkub ja tervisekaitseamet jätkab avalikkuse värskendamist niipea, kui neil on rohkem teavet.
