Kreeka pähklid kolesterooli, südame tervise ja muu jaoks

Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.

Kreeka pähkleid sisaldav dieet võib aidata vähendada madala tihedusega lipoproteiinide ehk “halva” kolesterooli taset ja parandada südame üldist tervist. Kreeka pähklite söömine võib anda ka mitmeid muid tervisele kasulikke eeliseid.

Paljud pähklid sisaldavad enamasti monoküllastumata rasvhappeid (MUFA), kuid kreeka pähklid koosnevad peamiselt polüküllastumata rasvhapetest (PUFA). Need sisaldavad ka märkimisväärses koguses alfa-linoleenhapet (ALA), taimset oomega-3-rasvhappe allikat.

Kreeka pähklites on palju muid toitaineid, nagu folaat ja E-vitamiin. Folaat aitab vähendada sündimata laste kesknärvisüsteemi defektide riski. E-vitamiin aitab moodustada hemoglobiini - valku, mis kannab veres hapnikku.

Kreeka pähklid on aga ka kaloririkas toit ja liiga palju süües võib kehakaal tõusta.

Selles artiklis vaatleme mõningaid uuringuid, mis toetavad kreeka pähklite lisamist dieeti, eriti inimestele, kes soovivad oma kolesteroolitaset kontrollida.

Kreeka pähklid, kolesterool ja südame tervis

Kreeka pähkliõli ja kreeka pähklid võivad pakkuda kasu kolesteroolitasemele, südame tervisele ja muudele tervise aspektidele.

Haiguste tõrje ja ennetamise keskuse (CDC) andmetel on Ameerika Ühendriikides peaaegu igal kolmandal inimesel veres kõrge kolesterooli tase.

Kõrge kolesteroolitase, eriti madala tihedusega lipoproteiinide (LDL) kolesterooli kõrge tase, suurendab südamehaiguste, insuldi ja muude terviseseisundite riski.

2016. aastal San Diegos (CA) toimunud eksperimentaalse bioloogia koosolekul esinevad teadlased märkisid, et kreeka pähklite iga päev söömine võib avaldada positiivset mõju kolesteroolitasemele, ilma et kehakaal suureneks.

Teadlased uurisid andmeid 514 vanema täiskasvanu kohta, kelle keskmine vanus oli 69 aastat ja kes osalesid Kreeka pähklite ja tervisliku vananemise (WAHA) uuringus.

Ligikaudu pooled osalejad lisasid oma igapäevasesse toidukorda peotäie kreeka pähkleid, mis moodustas iga päev 15 protsenti nende kaloraažist. Teine pool tarbis tavalist igapäevast dieeti ilma pähkliteta.

Ühe aasta möödudes leidsid teadlased, et pähklidieedil olijatel oli LDL-kolesterooli tase märkimisväärselt madalam võrreldes tavalise dieediga inimestega.

Rühmade vahel ei olnud olulisi erinevusi kehakaalu ja kõrge tihedusega lipoproteiinide (HDL) või “hea” kolesterooli taseme muutuste osas.

2018. aastal jõudsid WAHA teadlased pärast täiendavaid uuringuid järeldusele, et "kreeka pähkleid saab lisada tervete vanurite igapäevasesse dieeti, muretsemata kahjulike mõjude üle kehakaalule või keha koostisele".

Paremad lipiidiprofiilid

Teadlased leiavad jätkuvalt tõendeid, mis toetaksid kreeka pähklite kardiovaskulaarset kasu.

2018. aastal leiti 26 uuringu ülevaates, milles kasutati rohkem kui 1000 inimese andmeid, et pähklirikka dieedi sööjatel oli madalam tase:

• üldkolesterool
• LDL-kolesterool
• triglütseriidid, teatud tüüpi rasv veres
• apoproteiin B, valgu teadus on seotud südame-veresoonkonna haigustega

Selles uuringus ei leidnud uurijad, et kreeka pähklid põhjustaksid kehakaalu tõusu.

Nad pakkusid välja ühe ülalnimetatud ühendite parema taseme põhjuse, et kreeka pähklites on palju taimseid steroole. Need looduslikult esinevad ühendid võivad aidata organismil kolesterooli imada.

Kreeka pähklid sisaldavad ka polüfenoole ja tokoferooli, mis võivad ergutada antioksüdantset ja põletikuvastast toimet kehas. Selle kinnitamiseks on vaja rohkem uuringuid.

Teadlased jõudsid järeldusele, et "Kreeka pähklite lisamine dieeti parandas vere lipiidide profiili ilma kehakaalu või vererõhku kahjustamata."

Kasu diabeetikutele

Mitmed muud uuringud on samuti näidanud, et kreeka pähklite igapäevane abistamine võib olla kasulik südame-veresoonkonna tervisele, sealhulgas neile, kellel on diabeet või kellel on oht haigestuda diabeeti.

2015. aastal ilmus uuring aastal BMJ avatud diabeediuuringute hooldus uuris kõrge diabeediriskiga inimesi vanuses 25–75 aastat. Üks osalejate rühm hõlmas igapäevases toidukoguses 56 grammi (g) kreeka pähkleid, teine ​​rühm aga kreeka pähkleid ei söönud.

6 kuu pärast leidis meeskond kreeka pähkli tarbijate veresoonte seina (endoteeli) toimimises märkimisväärset paranemist. LDL-kolesterooli tase oli ka selles rühmas madalam.

Kuid meeskond ei leidnud kreeka pähkleid söönud rühmas olulist mõju vererõhule, vere glükoosisisaldusele ega HDL-kolesterooli tasemele.

Keha rasvasisaldus suurenes oluliselt ka nende kreeka pähklit söövate rühma liikmete seas, kes ei saanud toitumisnõustamist, kuidas oma kalorite tarbimist reguleerida.

Lipiidide profiil ja diabeet

Uuringus, milles osales 100 II tüüpi diabeediga inimest ja mille teadlased avaldasid 2017. aastal, tarbisid osalejad 90 päeva jooksul kas 15 sentiliitrit Pärsia pähkliõli või platseebot.

Neil, kes tarbisid pähkliõli, olid uurimisperioodi lõpus lipiidide profiilid paranenud, kui teadlased võrdlesid neid platseebot võtnud inimestega.

Teadlased märkisid, et järgmised kreeka pähklites ja kreeka pähkliõlis sisalduvad ühendid võivad aidata nende tervisele kasu saavutada:

• l-arginiin, aminohape, mida organism vajab vasodilataatori lämmastikoksiidi valmistamiseks
• toidukiud
• fütokemikaalid
• foolhape
• antioksüdandid

Teadlased pakkusid, et "kreeka pähkliõli võib olla kasulik looduslik ravim II tüüpi diabeediga hüperlipideemiliste patsientide jaoks".

Meeste viljakus

Südame- ja veresoonkond ei ole ainus kehaosa, mis võiks pähkli- ja pähkliõli tarbimisest kasu saada.

Aastal ilmunud uuring Paljunemisbioloogia seostas kreeka pähklite söömist mitme sperma tervise näitaja paranemisega.

Uuringus osales 117 tervet meest, kes olid vanuses 21 kuni 35 aastat ja tarbisid lääne stiilis dieeti. Teadlased jagasid nad kahte rühma.

Esimene rühm sõi 12 nädala jooksul päevas 75 g kreeka pähkleid ja teine ​​rühm vältis kreeka pähkleid.

Võrreldes pähklivaba rühmaga oli uurimisperioodi lõpuks kreeka pähkleid söönud meestel oluliselt kõrgem:

• sperma elujõud
• sperma liikuvus ehk liikumisvõime
• sperma morfoloogia

Teadlased ei osanud aga öelda, kas kreeka pähklite söömine oleks viljakusprobleemidega noortele meestele kasulik.

Vähk

Kreeka pähklite kaks korda nädalas söömine võib aidata vähendada kõhunäärmevähi riski.

Uuringud British Journal of Cancer võttis andmeid enam kui 75 000 naiselt Ameerika Ühendriikide õdede terviseuuringus.

Tulemused viitasid seosele 28 g pähklite portsjoni tarbimise vähemalt kaks korda nädalas ja oluliselt väiksema kõhunäärmevähi riski vahel. Selles uuringus olid pähklid mandlid, parapähklid ja kreeka pähklid.

Autorid ütlesid, et riski vähenemine oli kõigil kõhunäärmevähi riskiteguritel, mis osalejatel võisid olla, näiteks suitsetamine ja diabeet.

2015. aastal ilmunud hiire uuring Journal of Nutritional Biochemistrysoovitas, et kreeka pähkleid sisaldav dieet võib aeglustada käärsoolevähi kasvu, põhjustades kasulikke muutusi vähi geenides.

Tunnetusvõime

2014. aastal avaldasid teadlased leiud aastal Toitumise, tervise ja vananemise ajakiri mis näitab, et kreeka pähklite söömine võib parandada vaimset võimekust.

Meeskond kasutas 20–90-aastaste USA täiskasvanute riikliku tervise- ja toitumisalase uuringu (NHANES) mitme aasta andmeid.

Need, kellel oli suurem kreeka pähklite päevane tarbimine, näitasid paremat tulemust kuue vaimse võimekuse testis, sealhulgas mälu, keskendumisvõime ja teabe töötlemise kiirus.

Alzheimeri tõbi

2014. aasta hiirte uuring näitas, et kreeka pähklite söömine võib aju funktsioonile kasuks tulla.

Alzheimeri tõve progresseerumise modelleerimiseks aretatud hiired tarbisid kas pähklirikast dieeti või kreeka pähklita toitu.

Kreeka pähkleid tarvitanud näitasid õppimisoskuste, mälu, ärevuse taseme ja muude ajufunktsiooni näitajate olulist paranemist, kui teadlased võrdlesid neid mitte.

Sama meeskonna varasem uuring näitas, et pähkliekstrakt võib kaitsta amüloid-beeta-valgu kahjulike mõjude eest. See valk on peamine amüloidnaastude koostisosa, mis moodustub Alzheimeri tõve välja arenenud inimeste ajus.

Autorid pakkusid, et kreeka pähklid võivad aidata vähendada Alzheimeri tõve riski, aeglustada selle algust või aeglustada selle progresseerumist.

Riskid

Kreeka pähklid on toitaineterikas toit, kuid neis on ka palju kaloreid ja see võib põhjustada kehakaalu tõusu, kui inimesed neid liiga palju söövad. Seepärast on kreeka pähkleid vaja tarbida mõõdukalt ja osana tervislikust eluviisist.

Samuti võivad kreeka pähklid põhjustada pähkliallergiaga inimesel tõsist või isegi surmavat allergilist reaktsiooni. Igaüks, kellel on pähkliallergia, ei tohiks süüa kreeka pähkleid ja muud tüüpi pähkleid.

Lisateavet allergiate ja selle kohta, kuidas teha vahet allergia ja talumatuse vahel, leiate meie siinsest artiklist.

Kreeka pähklid dieedis

Maitse, tekstuuri ja toiteväärtuse lisamiseks piserdage salatile kreeka pähkleid.

Kreeka pähklid võivad olla tervislik ja maitsev toidulisand.

Siin on mõned ideed kreeka pähklite kasutamiseks:

• söö neid üksinda vahepalana
• serveerige neid koos datlite, kuivatatud puuviljade või madala rasvasisaldusega juustuga
• puista neid müslile
• tee pähklileiba
• lisage need salatiks, et saaksite seda rohkem

Mis puutub kreeka pähkliõli, siis võite selle lisada pähklimaitseks salatitele või valada veidi keedetud köögiviljadele.

Õli keetmine võib siiski sellele mõru maitse anda, nii et parem on see pärast keetmist lisada.

Kreeka pähkliõli ja kreeka pähkleid saab osta veebis.

Kokkuvõte

Üha suurem hulk uuringuid viitab sellele, et mõõduka koguse kreeka pähklite tarbimine võib tuua kasu kolesteroolitasemele, kardiovaskulaarsüsteemile ja teistele tervisele.

Väärib märkimist, et huvitatud isikud, näiteks California pähklite komisjon, toetavad mõnda kreeka pähkli kasulikkuse uuringut.

Kreeka pähklite võimaliku kasu tervisele on vaja täiendavaid uuringuid.