Millised on nopal-kaktuse kasulikud tervisele?

Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.

Mehhikos pärinevat nopal-kaktust tuntakse rohkem kui viigikaktust. See on kuulus oma kõrge antioksüdandi, vitamiinide ja mineraalide sisalduse tõttu tervisele kasulike omaduste poolest.

Selles artiklis saate lisateavet nopal-kaktuse ja selle viljade kasutamise ja eeliste kohta.

Mis on nopal-kaktus?

Nopalid on nopal-kaktuse padjad.

Nopales või nopalitos on nopal-kaktuse padjad. Inimesed tarbivad neid toiduköögiviljadena ja neid ilmub regulaarselt restoranides, toidupoodides ja põllumajandustootjate turgudel Ameerika edelaosas ja Mehhikos.

Inimesed saavad neid praadida ja lisada mitmesugustele roogadele, sealhulgas tacodele ja munapudrule, või valmistada neid lisandiks tomati ja sibulaga.

Nopalid on söödavad ka toores kujul. Kui inimene neid kuubikuteks tükeldab, sarnanevad nad rohelise pipraga. Inimesed saavad neist teha mahla, moosi või teed.

Inimesed saavad süüa ka viigikaktuse vilju, mis on nopalitaime väike, ümar ja sageli värvikas osa.

Viigikaktuse puuviljamahl on Mehhikos terviseteadlike tarbijate jaoks populaarne jook.

Kasu

Värske nopalimahla väidetavate eeliste hulka kuuluvad veresuhkru alandamine, haavade paranemine ja kolesterooli vähendamine.

Nopakaktuse ja selle võime ravida või ennetada haigusi on piiratud inimeste arvuga. Kuid nopali taimeperekonna 2019. aasta ülevaate tulemused Opuntia dilleniipakkus välja, et taimel on palju antioksüdante ja põletikuvastaseid omadusi.

Muud ülevaatuse järeldused viitavad sellele, et nopal võib valu rahustada, suurendada immuunsust ja kaitsta maksa.

Nendel põhjustel on traditsioonilise meditsiini spetsialistid kasutanud nopal-taime mõlemat osa mitmesuguste seisundite ja sümptomite raviks, sealhulgas:

• glaukoom
• haavad
• väsimus
• maksa seisundid
• haavandid

Mehhikos mängivad kaktusetaimed ka diabeedi raviks traditsioonilises meditsiinis rolli.

Väikese uuringu autorid testisid nopali toimet 14 II tüüpi diabeediga inimesele. Kaks osalejate rühma sõid suure süsivesikute sisaldusega hommikusööki. Üks rühm tarbis hommikusöögiga nopali, teine ​​aga mitte.

Nopali rühmal oli pärast sööki veresuhkru ja insuliini tase oluliselt madalam, kui teadlased võrdlesid neid osalejatega, kellel puudus nopal.

Nagu enamik puu- ja köögivilju, sisaldavad ka nopal ja viigipirn kiudaineid, mis on kasulikud diabeedi raviks.

Need toidud võivad olla kiudainerikka dieedi osa, mis võib vähendada veresuhkrut, vähendada insuliini taset ja parandada lipiidide või rasvaühendite taset veres.

Nopalimahla ja muid tooteid saab osta veebis.

Toitumine

Üks tass toorest nopalest sisaldab umbes:

• 13,8 kalorit
• 1,14 grammi (g) valku
• 0,08 g rasva
• 2,86 g süsivesikuid
• 1,89 g kiudaineid
• 0,99 g suhkrut
• 19,8 mikrogrammi (mcg) A-vitamiini
• 8 milligrammi (mg) C-vitamiini
• 141 mg kaltsiumi
• 4,56 mcg K-vitamiini

Viigikaktuse viljad sisaldavad flavonoide kaempferooli ja kvertsetiini. Flavonoidid on taimsed ühendid, mis pakuvad kehas täiendavat kasu, kuna neil on antioksüdandid ja põletikuvastased omadused.

2013. aasta uuringus, milles võrreldi erinevat värvi viigimarja pirnid - punakas-lilla, valge-roheline ja kollane-oranž -, oli punase-lilla sordi mahlal kõige suurem antioksüdandi sisaldus.

Riskid ja kaalutlused

Kaubanduslike nopal-mahlatoodete tootjad segavad seda sageli teiste mahladega, näiteks ananassi, apelsini või greibiga. Need võivad suurendada suhkrukogust, mida nopal mahlatoode annab.

Diabeediga inimesed peaksid jälgima tarbitava suhkru kogust. Mahla asemel on kõige parem valida kogu värske puuvili. Mõned inimesed võivad soovida värsket mahla otse puuviljadest kodus pigistada.

Paljudes Mehhiko piirkondades müüvad müüjad värsket nopalimahla pärast taime loputamiseks ainult kraanivee kasutamist. Nad ei kasuta pastöriseerimist ega antibakteriaalset töötlemist, hoolimata sellest, et veiste sõnnik on tavaline väetis.

Teadlased viisid 2016. aastal läbi uuringu, milles testiti pastöriseerimata nopaalimahla toidu kaudu levivate patogeenide suhtes. Nad leidsid, et 91% proovidest oli positiivne Escherichia coli, samas kui 1% olid positiivsed Salmonella.

Need bakterid võivad põhjustada tõsiseid haigusi. Seetõttu peaksid inimesed ostma kindlasti nopali ja nopalimahla usaldusväärsetest allikatest.

Retseptid

Nopal kaktus on mitmekülgne koostisosa, olenemata sellest, kas inimene kasutab padjakesi või viigikaktuse vilju.

Inimesed võivad viigikesi süüa toorelt, kuid kõigepealt peavad nad naha eemaldama. Kuna küpsed viigimarjad kipuvad olema vähem magusad, peaksid magusamat maitset eelistavad inimesed otsima punaseid ja lillasid vilju.

Kõigil viigikaktustel on väikesed kõvad seemned, mida inimene saab mahlapressi või kurnaga eemaldada või lihtsalt välja sülitada.

Kui inimene kasvatab või korjab ise oma nopali, peab ta eemaldama ka okkad ja paksu rohelise naha. Inimene peaks enne küpsetamist lima pinnalt eemaldamiseks lopaleid põhjalikult loputama. Seejärel saavad nad selle salati valmistamiseks kuubikuteks lõigatud nopalit oliiviõli, sibula, küüslaugu, jalapeno ja tomatitega.

Nopalased teevad vegantakodele maitsva täidise. Inimesed saavad grillida viilutatud nopaleid fajitade jaoks paprikaga sarnasel viisil. Need on maitsvad ka siis, kui inimene kasutab neid munapudruses.

Ära viima

Nopalates ja viigikaktuse viljades on palju antioksüdante, vitamiine ja mineraale.

Need on tervislik lisand tasakaalustatud toitumisele ja võivad aidata vähendada veresuhkrut, vähendada põletikku ja alandada kolesterooli.

Kuigi kakaakaktuse lehtede ja ekstraktide kasutamine taimse ravimina võib toetada mitmete terviseseisundite juhtimist, ei tohiks inimesed tavapäraseid ravimeetodeid lõpetada.

Need toidud võivad siiski avaldada positiivset mõju, kui inimene kasutab neid tavapäraste ravimeetodite kõrval.

K:

Nopal kaktus ja viigikaktused pole minu piirkonnas laialdaselt saadaval. Millised puuviljad või köögiviljad pakuvad sarnast kasu tervisele?

A:

Draakonivili ja melon on mõlemad võrreldavad viigikaktusega. Tükeldatud nopalad meenutavad rohelist pipart, kuid neil on rohkem hapukas ja karge maitse.

Nad kokkavad limase tekstuuriga sarnaselt okrale.

Vastused esindavad meie meditsiiniekspertide arvamusi. Kogu sisu on rangelt informatiivne ja seda ei tohiks pidada meditsiiniliseks nõuandeks.