Banaanide eelised ja terviseriskid
Banaan on üks populaarsemaid puuvilju kogu maailmas. Need sisaldavad olulisi toitaineid, millel võib olla tervisele kaitsev mõju.
Banaanide söömine võib aidata vähendada vererõhku ja vähendada vähiriski.
Selles artiklis vaadeldakse banaanide potentsiaalset kasu tervisele, näiteks südame tervise parandamine ja regulaarsuse edendamine. Samuti uuritakse võimalikke terviseriske, mida arstid on banaanidega seostanud.
Kasu tervisele
Järgmistes jaotistes selgitatakse banaanide võimalikke eeliseid tervisele.
Toitumisalane teave pärineb Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi (USDA) FoodData Central andmebaasist.
Igapäevased nõuded on pärit 2015–2020 toitumisjuhised ameeriklastele. Need on mõeldud täiskasvanutele, kuid on ligikaudsed, kuna väärtused varieeruvad sõltuvalt inimese vanusest ja soost.
Vererõhk
Ameerika Südameliit (AHA) julgustab inimesi vähendama soola või naatriumi tarbimist ning suurendama kaaliumi sisaldavate toitude tarbimist. Kaalium võib aidata vererõhku reguleerida ja vähendada südame-veresoonkonna koormust.
Keskmine banaan annab peaaegu 9% inimese päevasest kaaliumivajadusest, vastavalt ülaltoodud allikate toitumisalastele andmetele.
Astma
2007. aasta uuring näitas, et banaanide söömine võib aidata vältida vilistavat hingamist astmaga lastel. Selle üks põhjus võib olla banaanide antioksüdantide ja kaaliumisisaldus. Nende leidude kinnitamiseks on siiski vaja rohkem uuringuid.
Vähk
Laboratoorsed uuringud on näidanud, et banaanides esinev valk lektiin võib aidata vältida leukeemiarakkude kasvu.
Lektiin toimib antioksüdandina. Antioksüdandid aitavad kehal vabade radikaalidena tuntud molekule eemaldada. Kui tekib liiga palju vabu radikaale, võivad tekkida rakukahjustused, mis võivad põhjustada vähki.
2004. aastal märkisid teadlased, et lastel, kes tarbisid banaane, apelsinimahla või mõlemat, näib olevat väiksem leukeemia tekkimise oht.
Uuringu autorid väitsid, et see võib olla tingitud C-vitamiini sisaldusest, kuna ka sellel on antioksüdantsed omadused.
Südame tervis
Banaanid sisaldavad kiudaineid, kaaliumi, folaate ja antioksüdante, näiteks C-vitamiini. Kõik need toetavad südame tervist.
2017. aasta ülevaates leiti, et kiudainerikast dieeti järgivatel inimestel on väiksem kardiovaskulaarsete haiguste risk kui madala kiudainetega dieedil. Neil, kes tarbisid rohkem kiudaineid, oli madalat madala tihedusega lipoproteiini (LDL) ehk “halva” kolesterooli taset.
Diabeet
Ameerika Diabeediliit soovitab süüa banaane ja muid puuvilju, kuna need sisaldavad kiudaineid. Nad märgivad, et kiudainete söömine võib aidata vähendada veresuhkru taset.
2018. aasta ülevaate autor jõudis järeldusele, et kiudainerikka dieedi söömine võib vähendada II tüübi diabeedi riski ja võib vähendada veresuhkrut neil, kes seda haigust juba põevad.
Seedetrakti tervis
Banaanid sisaldavad vett ja kiudaineid, mis mõlemad soodustavad regulaarsust ja soodustavad seedetrakti tervist. Üks keskmine banaan annab umbes 10% inimese kiudainevajadusest päevas.
Banaanid on ka osa lähenemisviisist, mida nimetatakse BRAT-dieediks, mida mõned arstid soovitavad kõhulahtisuse raviks. BRAT tähistab banaane, riisi, õunakastet ja röstsaia.
Kõhulahtisus võib põhjustada vee ja elektrolüütide, näiteks kaaliumi kadu. Banaanid võivad neid toitaineid asendada.
Kiudainerikas toit võib 2012. aasta uuringu kohaselt vallandada põletikulise soolehaigusega inimestel puhitus, gaasid ja kõhukrambid. Kuid banaanid võivad sümptomeid parandada, järeldasid autorid.
Ameerika Crohni ja Koliidi Fond soovitab oma toitumiskavas banaani suupistetoiduna.
Mälu säilitamine ja meeleolu tõstmine
Banaanid sisaldavad trüptofaani, aminohapet, mis võib aidata säilitada mälu, suurendada inimese võimet asju õppida ja meelde jätta ning reguleerida meeleolu.
Kaalium
Banaanides on palju mineraalset kaaliumisisaldust. Kaalium aitab säilitada vedeliku taset kehas ning reguleerib toitainete ja jääkainete liikumist rakkudes ja rakkudest välja.
Kaalium aitab lihastel ka kokku tõmbuda ja närvirakkudel reageerida. See hoiab südame regulaarselt pekslemist ja võib vähendada naatriumi mõju vererõhule.
Kaalium võib vähendada vananedes neerukivide tekke riski. Omakorda tagavad terved neerud, et kehas püsiks õige kogus kaaliumi.
Üks keskmise suurusega banaan sisaldab 422 milligrammi (mg) kaaliumi.
Parim on proovida kaaliumi saada toidust, näiteks banaanidest. Vastasel juhul on kaaliumipreparaate veebis võimalik osta.
Lisateave kaaliumi kohta.
Toitumine
Alltoodud tabel näitab iga toitaine kogust keskmise suurusega banaanis. See näitab ka seda, kui palju täiskasvanu vajab iga toitainet vastavalt 2015–2020 toitumisjuhised ameeriklastele. Nõuded varieeruvad sõltuvalt inimese soost ja vanusest.
Alfa- ja beetakaroteenil, seleenil, koliinil ja C-vitamiinil on kõigil antioksüdandid.
Dieedis banaanid
Värskeid banaane on saadaval aastaringselt. Erinevalt mõnest puuviljast küpsevad banaanid pärast korjamist edasi.
Banaanid valmivad toatemperatuuril ühtlaselt. Kiiremaks küpsemiseks võivad inimesed proovida neid paberkotis hoida.
Jahutatud banaanid valmivad aeglasemalt. Banaani väliskoor külmkapis tumeneb, kuid banaan ise jääb kauem puutumatuks.
Nõuandeid serveerimiseks ja söömiseks
Siin on mõned näpunäited banaanide kasutamiseks:
- Toitvama hommikusöögi jaoks lisage viilutatud banaan hommikuse teravilja või kaerajahu sisse.
- Püreesta küpsed banaanid ja kasuta küpsetistes või või õli asendamiseks.
- Loomulikult magusa maitse saamiseks lisage purustatud banaane muffinitele, küpsistele ja kookidele.
- Lisa smuutisse banaanid.
- Võtke banaan tööle või kooli tervisliku kaasaskantava suupiste saamiseks.
Muud banaanitooted
Muude banaanitoodete hulka kuuluvad banaanilaastud ja banaanipulber.
Inimesed peaksid enne ostmist kontrollima töödeldud toodete silti, kuna need võivad sisaldada suhkrut, soola või rasva.
Plantain on Kesk-Ameerikas populaarse banaani soolane nõbu. Inimesed peavad enne selle söömist jahubanaani keetma. Plantainilaaste saab osta ka.
Riskid
Mõned inimesed peaksid hoolitsema selle eest, et nad ei sööks liiga palju banaane.
Beetablokaatorid: Arstid määravad neid ravimeid sageli südame-veresoonkonna haigustega seotud komplikatsioonide riski vähendamiseks. Beetablokaatorid võivad tõsta vere kaaliumisisaldust.
Liiga palju kaaliumi tarbimine võib olla kahjulik neile, kelle neerud ei ole täielikult töökorras. Kui neerud ei suuda liigset kaaliumi verest eemaldada, võib see lõppeda surmaga. Inimesed, kes kasutavad beetablokaatoreid, peaksid sööma mõõdukalt kõrge kaaliumisisaldusega toite, näiteks banaane.
Mida peaksite veel beetablokaatorite kohta teadma? Siit saate teada.
Allergia: banaanid võivad mõnedel inimestel põhjustada allergilise reaktsiooni. Igaüks, kellel on sügelus, nõgestõbi, turse, vilistav hingamine või hingamisraskused, peaks pöörduma arsti poole korraga. Raske reaktsioon võib põhjustada anafülaksiat, mis võib olla eluohtlik.
Migreen: banaanid võivad mõnel inimesel põhjustada migreeni.
Kokkuvõte
Banaanid on populaarne puuvili, mis sisaldab olulisi toitaineid, mis aitavad inimest tervena hoida.
Väärib märkimist, et kuigi banaanides sisalduvad toitained võivad tervist turgutada ja haigusi ennetada, ei pruugi banaanide söömine kõigile ühesugust mõju avaldada.
Dieet, mis sisaldab rikkalikult värskeid puu- ja köögivilju, annab rea olulisi toitaineid, mis aitavad inimest hästi hoida.
K:
Kas banaanid on diabeetikutele tõesti kasulikud? Kas need ei sisalda palju suhkrut?
A:
Diabeediga inimesed saavad tasakaalustatud toitumise osana banaane süüa. Need sisaldavad looduslikult esinevaid suhkruid, nii et iga inimene peaks arvestama portsjoni suurusega. Pool keskmisest banaanist võrdub ühe süsivesikute valikuga või umbes 12–15 g süsivesikutega.
Kathy W. Warwick, RD, CDE Vastused esindavad meie meditsiiniekspertide arvamusi. Kogu sisu on rangelt informatiivne ja seda ei tohiks pidada meditsiiniliseks nõuandeks.
