KUIDAS SAAB VEGANTOITUMINE TEIE TERVIST PARANDADA?

Värskes uuringus on teadlased võrrelnud taimset toitu jahu, mis sisaldab loomset päritolu tooteid, inimese tervisele. Uuringus jõutakse järeldusele, et vegantoidud võivad aidata inimesel püsida tervena ja hallata kehakaalu tõusu.

Uued uuringud näitavad, kuidas taimsed toidud aitavad teie tervist.

Ameerika Ühendriikides elab rasvumisega umbes 93,3 miljonit inimest ja üle 100 miljoni on diabeet või prediabeet.

Nende ja teiste ainevahetusseisundite kujunemise võtmetegur on toitumine.

Haiguste Ennetamise ja Tervise Edendamise Ameti toitumissuuniste (2015–2020) kohaselt ei ühildu ametlikud soovitused praegu tüüpiliste söömisharjumustega, mida paljud USA-s praegu kasutavad.

Nende hinnangute kohaselt ei tarbi umbes "kolm neljandikku elanikkonnast" piisavalt köögivilju, puuvilju, piimatooteid ega õlisid.

Kolme rahvusvahelise asutuse - kliinilise ja eksperimentaalse meditsiini instituudi ja endokrinoloogia instituudi Prahas Tšehhi Vabariigis ning vastutustundliku meditsiini arstide komitee Washingtonis DC - uurijate poolt läbi viidud uued uuringud näitavad nüüd, et taimse dieedil võib olla kasulik mõju paljudele inimese tervise aspektidele.

Täpsemalt, uuringu tulemused - millest teadlased teatasid ajakirjas Vegan Nutrition, mis on ajakirja eriväljaanne Toitained - soovitame, et vegan tüüpi dieedi järgimine soodustab teatud soolehormoonide olemasolu, mis aitavad vererõhku reguleerida.

Need hormoonid aitavad ka inimesel end varem täiskõhutundena tunda ja nende tegevus on seega kehakaalu reguleerimiseks kasulik.

Heade soolehormoonide edendamine

Selles uuringus töötas uurimisrühm 60 meessoost osalejaga, kellest 20-l oli diagnoositud rasvumine, 20-l oli II tüüpi diabeet ja veel 20-l puudusid tervisekaebused ning nad moodustasid kontrollrühma.

Teadlased jagasid osalejad juhuslikult nii, et mõned neist sõid veganitoitu koos tofuga, teised aga töödeldud liha ja juustu. Teadlased sobitasid kalorite ja makrotoitainete arvu järgi mõlemad toidukorrad.

Sõltumata sellest, kas neil oli diabeet, rasvumine või puudusid terviseprobleemid, olid vegantoidukorda söövatel inimestel kõrgemad kasulikud soolehormoonid kui inimestel, kes sõid liha ja juustu.

Kasulikud soolehormoonid, selgitavad teadlased, aitavad reguleerida glükoosi (lihtsuhkru) taset, insuliini tootmist ja energiataset. Samuti aitavad need suurendada küllastustunnet, aidates seeläbi kaasa kaalu reguleerimisele.

Uurijate sõnul võivad inimesed tunda end täiuslikumana, kuna taimne toit sisaldab palju kiudaineid, mis võib küllastust küll suurendada, kuid ei lisa lisakaloreid.

"Need kasulikud soolehormoonid võivad aidata kehakaalu alandada, suurendada insuliini sekretsiooni, reguleerida veresuhkrut ja hoida meid täiskõhutunnet kauem," märgib uuringu kaasautor dr Hana Kahleova.

"Asjaolu, et lihtsad toidukordade valikud võivad suurendada nende tervislike hormoonide sekretsiooni, mõjutab olulisel määral neid, kellel on 2. tüüpi diabeet või kaaluprobleemid," soovitab ta.

Eelmistes uuringutes - mida me eelmisel aastal kajastasime Meditsiiniuudised täna - Dr Kahleova oli juba leidnud, et vegantoitumine võib aidata II tüüpi diabeediga inimesi, suurendades insuliini sekretsiooni ja parandades insuliinitundlikkust.

Käesolev uuring tugevdab varem katmata tõendeid taimse dieedi pakutavate eeliste kohta ja näitab lisaks, et see võib kaasa aidata kehakaalu vähendamisele.