Milline on seos gluteeni ja reumatoidartriidi vahel?
Reumatoidartriit on põletikuline seisund. Mõned gluteenitalumatusega inimesed võivad tunda, et gluteeni söömine põhjustab nende sümptomite ägenemist.
Mõned inimesed leiavad, et teatud toiduainete, näiteks põletikku põhjustavate toitude eemaldamine toidust aitab inimestel reumatoidartriidi (RA) sümptomeid kontrollida. RA ägenemisi põhjustavad toidud võivad inimestel erineda.
Tsöliaakiaga inimestel, mis on gluteenitalumatuse raske vorm, võib gluteeni söömine põhjustada kehas põletikku. Seetõttu võib gluteeni vältimine aidata gluteenitalumatusega inimestel RA sümptomeid parandada.
Selles artiklis vaatleme gluteeni ja RA seost. Samuti arutame, kas gluteen võib sümptomeid halvendada, samuti seda, milliseid toite süüa ja vältida.
Kas gluteen võib RA sümptomeid halvendada?
Dieedi ja RA vahel võib olla seos, kuid see pole täiesti selge.
RA on krooniline haigus, mille korral immuunsüsteem ründab valesti liigeste kudesid ja sünoviaalvedelikku. See põhjustab valu ja põletikku liigestes, mis võivad aja jooksul põhjustada kahjustusi ja deformatsioone.
Dieedi ja RA seos pole täielikult selge. Teatud toitude eemaldamine dieedist võib aidata mõnel inimesel RA sümptomeid hallata.
Teadlased peavad siiski läbi viima ametlikumad ja kvaliteetsemad uuringud, enne kui tervishoiutöötajad saavad lõplikult seostada konkreetseid toite RA sümptomitega. Samuti mõjutavad erinevad toidud inimesi erineval viisil.
Mõned inimesed leiavad, et gluteeni söömine muudab nende RA sümptomid põlema ja gluteeni dieedist kõrvaldamine aitab nende sümptomeid leevendada. Neil inimestel võib olla gluteenitalumatus.
Tsöliaakia viitab raskele gluteenitalumatusele. Tsöliaakiafondi andmetel on see autoimmuunhaigus, mis mõjutab umbes ühte inimest 100-st.
Tsöliaakia ja RA on mõlemad autoimmuunsed seisundid, mis võivad põhjustada kehas põletikku.
Tsöliaakiahaigetel võib gluteeni sisaldavate toitude söömine põhjustada loidust, puhitus ja seedeprobleeme. Samuti võib see põhjustada valu, turset ja põletikku paljudes kehapiirkondades, sealhulgas liigestes.
See juhtub seetõttu, et immuunsüsteem käsitleb gluteeni võõraste sissetungijatena, seega ründab see ekslikult soolestikus asuvat koe. Mõned selle protsessiga seotud põletikulised valgud võivad sattuda vereringesse ja põhjustada liigesemuutusi, mis võivad tunduda artriidi sümptomitega sarnased.
Üldiselt hõlmavad RA-ga inimestele mõeldud dieedinõuanded mitmesuguste tervislike tervislike toitude söömist ja selliste põletuste väljajätmist, mis võivad põhjustada põletikku, näiteks töödeldud ja suhkrustatud toidud.
Kui levinud on tsöliaakia RA-s?
RA-ga inimestel võib olla tsöliaakia või gluteenitundlikkus tõenäolisem kui inimestel, kellel seda seisundit pole.
Ühes uuringus märgitakse, et tsöliaakia ja gluteenitalumatusega seotud antikehad ilmnevad RA ja Sjögreni sündroomiga inimestel sagedamini kui nendel tingimustel.
Teine uuring selgitab, et RA ja tsöliaakia näivad kattuvat. Teadlased näitasid, et tsöliaakiaga inimestel on sageli RA markerid (reumatoidfaktorid) ja et RA-ga inimestel on sageli tsöliaakia tunnused.
See aga ei tähenda, et kõigil, kellel on RA, oleks gluteenitundlikkus.
Nii RA kui tsöliaakia testimise otsimine kohe, kui sümptomid ilmnevad, võib aidata arstidel õigesti tuvastada põhiprobleem ja töötada parima ravi leidmiseks.
Gluteenitundlikkuse testimine
Arstid saavad vereanalüüsi abil testida tsöliaakiat või gluteenitundlikkust. Üldiselt näitab teatud antikehade kõrgem sisaldus inimese tsöliaakiat või gluteeni suhtes tundlikkust.
Kui vereanalüüs tuleb tagasi positiivseks, võib inimene leida, et gluteeni dieedist väljajätmine muudab ta üldiselt paremaks.
Mõnel juhul võib diagnoosi kinnitamiseks vajada arst peensoole koe biopsiat. Enne biopsiat on vaja tarbida gluteeni, et vältida valesti negatiivse testi tulemuse saamist.
Söödavad toidud
Gluteenitundlikkusega inimestele on kasulik gluteeni sisaldavate toitude eemaldamine oma dieedist. See võib alguses tunduda keeruline, kuid aja jooksul peaks see muutuma lihtsamaks; gluteenivabad alternatiivid tavalistele toitudele on palju laialdasemalt kättesaadavad.
Enamik peamisi toidugruppe ei sisalda gluteeni, sealhulgas:
- köögiviljad
- puuviljad
- mereannid
- punane liha
- meierei
- kodulinnud
- oad ja kaunviljad
- pähklid
Terad on ainus gluteeni allikas, kuid mitte kõik terad ei sisalda gluteeni. Loomulikult sisaldavad gluteenivabad terad järgmist:
- riis
- mais
- sorgo
- kinoa
- hirss
- amarant
- gluteenivaba kaer
- tatratangud
Valikus on ka mitmeid looduslikult gluteenivabu jahu. Tootjad saavad valmistada ülaltoodud teradest jahuasendajaid lisaks sellistele toiduainetele nagu:
- kartul
- maniokk
- yucca
- tapiokk
- oad nagu garbanzo, lääts või uriid
- noolejuur
- kookospähkel
- teff
- chia
- lina
- pähklijahud nagu mandel, sarapuupähkel või tammetõru
Paljud tootjad pakendavad neid teri ja jahusid samade seadmetega nagu gluteeni sisaldavate terade pakkimisel, mis võib põhjustada saastumist.
Gluteeni suhtes tugevalt allergilised inimesed peaksid alati silti lugema. Sildil võib olla kirjas, et toode puutub kokku gluteeniga või võib sisaldada gluteeni.
Need, kes on eriti mures gluteeni pärast, võivad soovida valida ainult sertifitseeritud gluteenivabu tooteid.
Pakendatud toitudel ja tavaliselt gluteeni sisaldavatel toodetel on sageli gluteenivabad alternatiivid. See hõlmab kõike alates küpsistest ja küpsetistest kuni pasta ja leivani. Jällegi lugege kindlasti koostisosade silti ja kontrollige, kas toode on vajadusel gluteenivaba.
RA jaoks on oluline ka üldise tervisliku toitumise söömine. Dieedi vastuvõtmine, mis sisaldab väga erinevaid puuvilju ja köögivilju, vürtse ja probiootilisi toite, võib aidata edendada üldist tervet keha ja vähendada põletiku taset kehas.
Toit, mida vältida
Gluteenivaba dieedi omaksvõtt on nüüd lihtsam kui kunagi varem, kuna paljud gluteenivabad tooted on muutumas kättesaadavaks. Siiski on endiselt mitmeid toiduaineid, mida inimesed võiksid soovida vältida.
Gluteen pärineb mitmest erinevast teraviljast. Igaüks, kes soovib süüa gluteenivaba dieeti, peaks vältima gluteeni sisaldavaid teravilju, sealhulgas:
- nisu
- kirjutatud
- kamut
- farro
- farina
- kõva
- emmer
- einkorn
- bulgur
- manna
- tritikale
- oder
- rukis
Kuigi nende terade vältimine aitab gluteeni kõrvaldamisel palju ära, tuleb vältida ka teisi toite. Mõned ootamatud gluteeni allikad on:
- õllepärm
- linnased, näiteks linnaseäädikas, linnasesiirup või linnased
- nisutärklis
- kaer, mis ei ole gluteenivaba
- kastmega
- salatikaste
- dipid
- supid
- õlu
- mõned veinid
Samuti on kasulik järgida teisi dieedi ja RA-i juhiseid. Ühes uuringus soovitatakse RA-ga inimestel vältida toitu, mis võib põhjustada põletikku, näiteks:
- soolased toidud
- töödeldud toidud
- õlid
- või
- suhkur
- loomsed saadused
Mida arstilt küsida
Igaüks, kes kahtlustab gluteeniallergiat või -tundlikkust, peaks pöörduma oma arsti poole. Varajane diagnoosimine on komplikatsioonide vältimiseks tulevikus võti ja võib aidata vähendada sümptomeid ja seisundi progresseerumist.
Kui võimalik, proovige igale arstiajale kaasa võtta toidupäevik või pidage tervishoiuteenuse osutaja abiga toidupäevikut.
Toidupäevik sisaldab loetelu toitudest, mida inimene on söönud, koos nende käivitatud sümptomitega. Sellele juurdepääsu võimaldamine võib aidata arstil tuvastada mis tahes suundumusi ja võib isegi esile tuua veel ühe võimaliku allergeeni, mida nad saavad testida.
Kokkuvõte
Mõne inimese jaoks võib teatud sümptomite eemaldamine dieedist aidata RA sümptomeid parandada. Tsöliaakiahaigetele on gluteeni eemaldamine dieedist kasulik. Enne kui teadlased saavad kindlalt öelda, kuidas erinevad toidud mõjutavad RA sümptomeid, on vaja rohkem uuringuid ja erinevad toidud mõjutavad erinevaid inimesi erineval viisil.
Mõned uuringud näitavad, et RA-ga inimestel on tsöliaakia tõenäolisem. Tsöliaakiahaigetel võib gluteeni söömine põhjustada põletikku ja artriiditaolisi sümptomeid. Nende inimeste jaoks võib gluteeni eemaldamine toidust vähendada üldist põletikku ja parandada nende sümptomeid.
Igaüks, kes kahtlustab gluteeni suhtes allergiat või tundlikkust, peaks täieliku diagnoosi saamiseks pöörduma oma arsti poole.
