Kõik, mida peate teadma Primal-dieedist
Primaalne dieet on elustiil, mis põhineb toitude söömisel, mida primitiivsed inimesed oleksid söönud. Selles rõhutatakse, et inimesed söövad toores, minimaalselt töödeldud toitu, näiteks puuvilju, köögivilju, teatud õlisid ja piimatooteid.
Keedetud liha on lubatud, kuid kõik muud toidud peaksid olema võimalikult loodusliku lähedased. Näiteks tuleks piima tarbida toores, pastöriseerimata olekus.
Kiired faktid ürgse dieedi kohta:
- Põhimõte on see, et null töödeldud toidu söömine vähendab inimese tarbitava suhkru kogust.
- Dieet ei hõlma tehistingimustes kasvatatud toitu, näiteks teravilja ja kaasaegsemat töödeldud toitu.
- Primaalne dieet on suhteliselt uus dieet, mida pole veel põhjalikult uuritud.
Mis on selle taga olev mõtlemine?
Mõned Primal-dieedil lubatud toidud sisaldavad pähkleid, seemneid ja muid puuvilju.
Terad, nagu nisu ja mais, võeti kasutusele hilisemas põllumajanduse arengus.
Kuna varajastel inimestel ei olnud nendele toitudele otsest juurdepääsu, lükkab Primal-dieet nende tarbimise tagasi.
Samuti tuleks hoiduda töödeldud toitudest, näiteks hot dogidest, küpsetistest ja teistest, kuna neid toidutüüpe sel ajal veel polnud.
Tema raamatu järgi Primal Blueprint, Mark Sisson töötas plaani välja pärast aastaid olnud võistlussportlane.
Ta otsis võimalust, kuidas tervist ja vormi hoida, kui ta ei suutnud enam jõusaalis pühenduda pikkadele tundidele.
Lõpuks jõudis järelduseni, et tänapäeva inimene tarbib liiga palju töödeldud toite ja vähe toortoitu. On tõestatud, et suhkrul on suures koguses tarbimisel drastilised pikaajalised ja lühiajalised tagajärjed.
Selle asemel on Primal-dieedi keskmes toored köögiviljad ja puuviljad, samuti liha- ja piimatoodetest saadud rasvad ja valgud. Sisson usub, et need toidud pakuvad kõiki toitaineid, mida inimene vajab tervislikuks eluks, ja on palju lähemal sellele, kui varajased inimesed oleksid ellu jäänud.
Mida saavad Primal-dieedil olevad inimesed süüa?
Primal-dieedil on lubatud mitmesuguseid toite. Mõned soovitatud toidud sisaldavad:
- seemned
- pähklid
- mis tahes puu
- mis tahes köögiviljasort
- mesi ja tõeline vahtrasiirup
- liha
- toored piimatooted, näiteks piim
- kala
- tärkliserikas köögivili
- metsik riis ja kinoa
Kõik tarbitavad toidud peaksid olema parima võimaliku kvaliteediga - see tähendab orgaanilist ja värsket. Mis tahes toitu, mida saab ohutult toorelt tarbida, tuleks süüa toorelt, et saada toidust maksimaalset toiteväärtust.
Toit, mida vältida
Inimesed, kes järgivad ürgdieeti, ei tohiks süüa toitu, mis ei olnud varajasele inimesele kättesaadav. Üldiselt vältige toiduaineid, mis pole pärit otse looduslikult kasvavast taimest või loomast.
Toiduained, mida Primal-dieeti järgiv inimene peaks vältima, hõlmavad järgmist:
- suhkrud
- maapähklid
- töödeldud õlid, näiteks taimeõli
- alkohol
- sojakaste
- mis tahes tera
- töödeldud toidud, näiteks küpsised või kreekerid
Inimestel, kes püüavad kinni pidada ürgdieedist, võib olla lihtsam kogu toitu ise valmistada ja valmistada. Eelpakendatud toidud sisaldavad sageli täiendavaid koostisosi, näiteks säilitusaineid, mis ei ole lubatud.
Kas see on tervislik?
Kaalulangus ja kasvav soov olla tervislik suunavad inimesi uurima erinevaid toitumisvalikuid. Primaalne dieet võib olla tervislikum alternatiiv dieetidele, mis sisaldavad rikkalikult töödeldud toitu ja millel puuduvad värsked puu- ja köögiviljad.
Primal-dieedil lubatud toidud võivad pakkuda mitmesuguseid toitaineid, mida keha vajab, kuni inimene tasakaalustab toidukoguseid korralikult.
Kui aga inimene keskendub rohkem liha söömisele ja sööb vähe köögivilju, võib ta ilma jääda paljudest olulistest toitainetest, eriti kiudainetest. Vastupidi, kui süüa rohkem köögivilju ja puuvilju ilma lihata, võib see põhjustada muid toitumisvaegusi.
Lõppkokkuvõttes sõltub see, kui tervislik on esmane toitumine, sellest, kui hästi inimene soovitusi järgib ja neid tõlgendab. Optimaalse tervise saavutamiseks peaks inimene enne Primal-dieedi alustamist konsulteerima asjatundliku arsti või dietoloogiga.
Mis on selle eelised ja eelised?
Primal-dieedi esmane eelis on ebatervisliku töödeldud toidu eemaldamine ning suhkrute ja lisaainete vähendatud kogus. Vaatamata nende toitude piiratusele julgustab Primal-dieet kõrge toiteväärtusega toitu.
Inimesed, kes võivad leida suuremaid eeliseid, on
- diabeediga inimesed, kes peaksid lihtsat suhkrutarbimist vältima või seda piirama
- toiduallergiaga inimesed
- toiduga seotud haiguste, näiteks tsöliaakiaga inimesed
- igaüks, kes soovib tasakaalustatumat toitumist
- kaalulangusega võitlevad inimesed
Mida teadus ütleb?
Dieet Paleo, mis on sarnane dieet, on toitumisspetsialistidelt palju kriitikat saanud pooldajate liialdatud väidete ja piiratud hulga uuringute tõttu.
Ehkki Primal-dieedi kohta on vähe uuringuid, väidab mõni teadus, et mõlemad dieedid pakuvad palju potentsiaalseid eeliseid, sealhulgas:
- kaalukaotus
- vähenenud talje suurus
- paranenud vererõhk
- pärast sööki täiskõhutunne
- täiustatud lipiidiprofiilid
Uuring sarnase Paleo dieedi kasulikkuse kohta II tüüpi diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste osas näitas ka seda, et seda tüüpi dieediga inimestel oli parem glükeemiline kontroll ja väiksem südame-veresoonkonna haiguste risk võrreldes 2. tüüpi diabeediga inimestega, kes järgisid muud dieedid.
Teises uuringus leiti, et II tüüpi diabeediga inimestel, kes järgisid paleoliitikumi dieeti 12 nädala jooksul, oli parem kognitiivne funktsioon, sealhulgas väiksem risk dementsuse tekkeks.
Kuid teadus pole endiselt veendunud, et kumbki neist dieetidest on kõigi inimeste jaoks parim valik.
Kõige tähtsam on see, et dieedi täieliku mõju inimese elule täielikuks kindlaksmääramiseks on vaja rohkem uuringuid. Ühes uuringus leiti, et menopausijärgsed naised muutusid joodipuuduseks pärast Paleo dieedi järgimist 2 aastat. Joodipuudus on seotud struuma arengu ja hüpotüreoidismiga.
Üldiselt näitab Primal-dieet siiski mõningaid võimalusi olla hea alternatiiv tänapäevastele dieetidele, mis kipuvad sisaldama palju töödeldud toite.
Erinevus Primal-dieedi ja Paleo-dieedi vahel?
Nagu Primal-dieet, põhineb Paleo-dieet toitudel, mida iidsed inimesed oleksid söönud. Paleo dieet on väga sarnane Primal dieediga, välja arvatud mõned põhimõttelised erinevused. Mõned erinevused hõlmavad järgmist:
- Paleo dieet takistab kõigi piimatoodete tarbimist.
- Paleodieet takistab öökülma köögivilju.
- Paleodieet takistab kohvi tarbimist.
Ära viima
Enne uue dieedi alustamist on oluline muudatusi meditsiinitöötajaga arutada. Primaalne dieet võib pakkuda suurepärast ja tervislikku alternatiivi tänapäevasele dieedile, mis sõltub paljudest ebaloomulikest töödeldud toitudest. Õige järgimise korral võib inimene saada mitmesuguseid toitaineid, kogeda paremat tervist ja kaalust alla võtta.
