Kõik, mida peate teadma kantalupi kohta
Kantalupi melon teeb suvel värskendava suupiste ja see sisaldab toitaineid, mis võivad inimese tervisele kasuks tulla.
Lastele ja täiskasvanutele populaarne cantaloupe võib teha värskendava, tervisliku ja lihtsa suvise magustoidu, samas kui nende kõrge veesisaldus aitab vältida dehüdratsiooni.
Seda tüüpi puuviljad sisaldavad ka erinevaid vitamiine, mineraale ja antioksüdante.
Kantalupi muud nimed hõlmavad muskusmeloni, pudermelonit, kivimeloni ja Pärsia melonit. Nad on organisatsiooni liige Cucurbitaceae perekond koos meemunamelonite, arbuuside ja kurkidega.
Kasu
Kantalupis olev vesi, antioksüdandid, vitamiinid ja mineraalid võivad tervisele mitmesuguseid eeliseid pakkuda.
Näiteks antioksüdandid võivad aidata vältida rakukahjustusi, mis võivad põhjustada vähki ja muid terviseseisundeid.
Ainevahetuse käigus toodab keha ebastabiilseid molekule, mida nimetatakse vabadeks radikaalideks, mis võivad kehas koguneda ja rakke kahjustada. Seda kahjustust nimetatakse oksüdatiivseks stressiks. Antioksüdandid aitavad organismist vabu radikaale eemaldada ja ennetada oksüdatiivset stressi.
Canteloupe sisaldab mitmesuguseid antioksüdante, sealhulgas:
- seleen
- beeta karoteen
- C-vitamiin
- luteiin
- zeaksantiin
- koliin
Väärib märkimist, et kuigi toidus olevad toitained on tervisliku keha säilitamiseks hädavajalikud, tegelevad teaduslikud uuringud nende toitainete mõju kohta pigem toidulisandite kui toidulisanditega ja tulemused võivad olla mõnevõrra erinevad.
Uurige, millised muud toidud on head antioksüdantide allikad.
Vanusega seotud kollatähni degeneratsioon
Luteiin ja zeaksantiin on kaks sarnast antioksüdanti ja taimepigmenti, mis annavad puu- ja köögiviljadele kollakaspunase tooni.
Kombinatsioon aitab välja filtreerida kahjulikke siniseid valguskiiri. Arstid usuvad, et see mängib silmade tervist kaitsvat rolli ja võib aidata ennetada vanusega seotud makulaarse degeneratsiooni (AMD) kahjustusi.
Samuti väidavad 2009. aastal avaldatud uuringu autorid, et kantaalupis sisalduva luteiini ja zeaksantiini kombinatsioon võib aidata silmi kaitsta AMD-d põhjustavate kahjustuste eest.
Lisateave AMD kohta.
Astma
Loomkatsed on näidanud, et suures koguses antioksüdandi beetakaroteeni, A-vitamiini vormi tarbimine võib aidata vältida astma tekkimist inimese hilisemas elus.
Beetakaroteeni on kollastes ja oranžides puuviljades, näiteks kantalupis. Tass - ehk 177 grammi (g) - kantalupipalle sisaldab 3580 mikrogrammi (mcg) beetakaroteeni.
Eksperdid soovitavad beetakaroteeni päevas tarbida 18 000 mcg päevas 14-aastastel ja vanematel meestel ning 14 000 sama vanuserühma naistel.
C-vitamiin on oluline vitamiin ja antioksüdant, mis võib astma eest kaitsta. Mõned eksperdid on soovitanud astma raviks kasutada C-vitamiini toidulisandeid.
Tassike kantalupipalle annab 65 mg C-vitamiini. Praegused juhised soovitavad täiskasvanud emastel tarbida päevas 65–75 mg C-vitamiini ja täiskasvanud meestel 75–90 mg.
Samuti astmahaigetel, kes said koliini - teist antioksüdanti kantalupis - ravina, vähenes põletiku tase vastavalt 2010. aasta uuringule.
Enamik uuringuid keskendub siiski antioksüdantsetele toidulisanditele, mis annavad palju tugevamaid annuseid kui toitaineallikad.
Vererõhk
Kantalupis sisalduvad kiudained, kaalium, C-vitamiin ja koliin toetavad südame tervist.
Kaaliumirikka toidu tarbimine võib aidata vererõhku langetada. Ameerika Südameliit (AHA) soovitab keskmisel täiskasvanul kardiovaskulaarsüsteemi tervena hoidmiseks tarbida 4700 mg kaaliumi päevas.
Tassike kantaluppi annab umbes 473 mg kaaliumi ehk 10% inimese soovitatavast päevasest kogusest.
Siit saate teada teiste toitude kohta, mis võivad vererõhku langetada.
Vähk
Beeta-karoteen, tokoferool ja muud kantalupis olevad antioksüdandid võivad aidata vältida oksüdatiivsest stressist põhjustatud rakukahjustusi.
On tõendeid selle kohta, et neid ja teisi antioksüdante sisaldavate toidulisandite võtmine võib vähendada kopsu-, eesnäärme- ja muud tüüpi vähi tekkeriski.
Toidukiud näib pakkuvat ka pärasoolevähi kaitset. Tassike kannaluppi sisaldab 1,6 g kiudaineid.
Kuidas mõjutab dieet vähiriski? Siit saate teada.
Seedimine
Cantaloupe on suure veesisaldusega ja annab kiudaineid. Kiudained ja vesi võivad aidata vältida kõhukinnisust, soodustades regulaarsust ja seedetrakti tervislikkust.
Niisutamine
Suure vee- ja elektrolüüdisisaldusega on cantaloupe hea valik hüdratatsiooni suurendamiseks kuumadel suvekuudel või pärast treeningut.
177-grammine tass kantalupipalle sisaldab 160 g vett.
Kantalupi elektrolüütide näited hõlmavad naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi.
Lisateave elektrolüütide kohta.
Nahk ja juuksed
A-vitamiin aitab kaasa kõigi keha kudede, sealhulgas naha ja juuste kudede kasvule ja säilimisele.
C-vitamiin võimaldab kehal toota kollageeni, mis annab rakkudele, nahale ja juustele struktuuri.
2019. aasta ülevaates leiti, et mitmed mineraalid ja vitamiinid võivad mängida rolli juuste kasvu edendamisel ja juuste väljalangemise ärahoidmisel.
Paljusid on kantalupis erinevates kogustes, näiteks:
- vitamiinid A, C ja E
- B-vitamiinid
- folaat
- rauda
- seleen
- tsink
Kantalupp aitab kaasa ka üldisele niisutamisele. Uuringud näitavad, et täiendava vee tarbimine võib aidata naha elastsust hoida, kuigi selle kinnitamiseks on vaja rohkem tõendeid.
Millised toidud võivad juuste kasvu suurendada? Siit saate teada.
Toitumine
Allolevas tabelis on esitatud mõned kantalupi peamised toitained. See näitab ka seda, kui palju igast toitainest inimene päevas vajab, sõltuvalt tema vanusest ja soost.
Milliseid toitaineid arbuus annab? Siit saate teada.
Dieet
Kantaluppi valides otsige kindlat, rasket ja sümmeetrilist, pehmete laikude ja muljutisteta.
Hooajal esinevate kantaluppide liha on särav, magus ja mahlane. Hooajaväliselt võib see olla raske ja lahja. Parim aeg kantaluppide ostmiseks uurige kohalikust poest.
Siin on mõned näpunäited cantaloupe'i ettevalmistamiseks ja serveerimiseks:
- Tükeldage või viilutage ja sööge värskelt.
- Valmistage troopiliste puuviljade salat värske cantaloupe'i, papaia, ananassi ja mango tükkidega.
- Viilutage kantaluppi väga õhukeselt ja lisage see limonaadile, jääteele või veele.
- Valmistage värsket salsat, ühendades papaia, mango, jalapeño, cantaloupe, punane paprika ja chipotle paprika.
- Valmistage smuuti, kombineerides kantaluppi ananassimahla, külmutatud maasikate ja magustamata Kreeka jogurtiga.
- Valmistage puuviljakebabid koos kantalupi, mesimeloni ja maasikatega ning serveerige neid jogurtiga.
Riskid
Mõnel inimesel võib tekkida vajadus hoolitseda kantalupi tarbimisel:
Suhkru sisaldus
Inimesed, kellel on 2. tüüpi diabeet või muud seisundid, mis nõuavad madala suhkrusisaldusega dieeti, peaksid ettevaatlik olema, kui määrate kantaalupi õige portsjoni suuruse.
Saastumine
Kui melon puutub bakteritega kokku - niisutamise või muude vahendite abil -, ei pruugi välimine nahk olla puhas.
Välispinna pesemine ja nühkimine enne melonisse lõikamist võib vähendada kahjulike bakterite, näiteks Salmonella, alates vilja viljaliha sisenemisest.
Kaalium
Cantaloupe katab umbes 10% inimese kaaliumivajadusest.
Beetablokaatorid, teatud tüüpi ravimid, mida arstid sageli südamehaiguste korral välja kirjutavad, võivad põhjustada kaaliumi taseme tõusu. Beetablokaatoreid kasutavad inimesed peaksid tarbima kantaluppi mõõdukalt, kuna kõrge kaaliumisisaldus võib põhjustada neerukahjustusi.
Samuti peaks iga neeruprobleemiga inimene enne kõrge kaaliumisisaldusega toidu, näiteks cantaloupe'i tarbimise suurendamist oma arstilt nõu pidama.
Kas suhkruhaige võib arbuusi süüa? Siit saate teada.
Kokkuvõte
Cantaloupe on värskendav ja tervislik puuvili, mis on suvel parim.
See sisaldab vett ning mitmesuguseid mineraale, vitamiine ja antioksüdante, mis võivad olla kasulikud mitmekülgse toitumise osana.
K:
Milline meloni tüüp on diabeetikutele parim?
A:
Diabeedi ravimisel on oluline arvestada toidukorra kogu süsivesikute arvu ja olla tähelepanelik iga tüüpi toidu glükeemilise indeksi suhtes.
Melonitel, sealhulgas kantalupil ja arbuusil, on kõrge glükeemiline indeks, mis tähendab, et neil võib olla suurem mõju veresuhkrule. Nende puuviljade tarbimise piiramine ja tervislike rasvade või valkudega sidumine võib vähendada veresuhkru kasvu.
Kõik puuviljad võivad mängida rolli diabeedihaige inimese tervisliku toitumise plaanis. Konkreetsete soovituste saamiseks on kõige parem rääkida registreeritud dieediarstiga.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Vastused esindavad meie meditsiiniekspertide arvamusi. Kogu sisu on rangelt informatiivne ja seda ei tohiks pidada meditsiiniliseks nõuandeks.
